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金刚岭莲藕
2023-10-06
金刚岭莲藕：金刚岭莲藕具有三个特点：一是莲藕的品质较好，甜脆可口，既可生食又能烹饪，是上等的蔬菜佳品；所产莲藕被省工商局注册为玉湖牌莲藕；二是有机质含量高，全镇脱水蔬菜企业已达135家，其中规模以上企业28家，是中国乃至亚洲最大的脱水蔬菜生产基地，每年产生近2
天目湖砂锅鱼头
2023-08-23
天目湖砂锅鱼头：天目湖湖鲜系列天目湖内天然饵料特别丰富，盛产鳙鱼（俗称鲢胖头、胖头鱼）等多种淡水鱼。而中华名菜砂锅鱼头可谓是声名远播。这道以天目湖水和大灰鲢为原料精心烹制、汤色如乳，鱼肉白里透红，细嫩似豆花，绝无土腥味，肥而不腻，美妙绝伦。获得过众多国家领导人
鱼泉贡米
2023-07-18
鱼泉贡米：张家界市武陵源区中湖乡鱼泉峪村有耕地1140亩，其中稻田920亩，旱地220亩。村民小组10个，农户277户，人口1091人。该村因特殊的水、土和优良的生态条件生产出的稻米油滑清香，米饭香甜爽口。传说元朝本地一土司爷将米进贡皇宫，皇帝食用后称奇不已，
江夏子莲
2023-07-16
江夏子莲：江夏子莲所在地域:湖北申请人：武汉市江夏区蔬菜技术推广站所在地域:2016年地域范围江夏子莲（江夏莲子）的生产地域范围为湖北省武汉市江夏区所辖法泗街、乌龙泉街、安山街、金口街、郑店街及湖泗街等6个街道，地理坐标为东经114°01′～114°35′，北
敬慈斋馆素餐
2023-11-20
敬慈斋馆素餐：敬慈斋馆素餐敬慈斋馆在广西桂平市西山风景区洗石庵内。由桂平城区佛教协会营办，可预约承办港澳台胞、华侨和各界人士的素餐，并供应素面、粉饺等风味小吃。在敬慈斋馆进餐，不仅可以领略素食的特殊风味，还可以了解到一些关于吃在佛教文化中的渊源。敬慈斋馆制作的
橘颂饼
2023-10-26
橘颂饼：是东湖风景区听涛酒家为纪念伟大爱国诗人屈原而创制的名点，饼形似橘，红中透白、颇具红橘傲霜之态。橘红是油炸的结果，霜为外撒的白糖。以屈原的名诗《橘颂》命名，颇有诗意。(武汉)橘颂饼是湖北武汉地区的一种美食，为纪念伟大爱国诗人屈原而创制的名点，造型别致，色
夹沟香稻米
2023-09-14
夹沟香稻米：夹沟香稻米产于宿州市埇桥区夹沟镇风景区镇头寺呵泉灌区。泉水是深层地质无污染的天然矿泉水，含有钙、锶、锌等17种矿物质及微量元素。稻种珍异，依水而生。香稻米起源于宿州郫湖里村的野生稻种，被镇头寺的住持发现后移植到寺前水田种植，经天然泉水灌溉，成熟后香
大理独头大蒜
2023-12-22
早在明代徐霞客游记中就记录有现洱源县右所地区种蒜历史，记有湖中渚田甚沃，种蒜大如拳而味异；以及康熙、雍正、道光、光绪年间的云南大理方志篇物产中均记载有大蒜。但过去由于受自给
芋儿烧鸡
2023-12-09
芋儿烧鸡：芋儿烧鸡是一款发源于重庆的扛湖菜，流传甚广，并在流传过程中不断创新。巴国布衣更是再上一层楼，对其精心改造，使其成为巴国衣风味烧菜的代表作之一。成菜芋儿清香、滑糯，鸡肉把软离骨，色泽红亮，咸鲜中辣，是一款人人吃、人人爱的佳肴。
攸县辣椒酱
2023-11-02
攸县辣椒酱：辣酱最早起源于湖南和湖北，是湘菜和鄂菜常用的一种调味料。其传统制法是，将新鲜红辣椒洗净，晾干表面水分，再剁成细粒，然后按一定比例加入姜米和精盐，拌匀后装入坛子中，密封腌渍约半个月即成。近年来，辣酱在各大菜系中被广泛使用，由此出现了一系列风靡各地的剁
