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马踏湖金丝鸭蛋
2023-10-06
马踏湖金丝鸭蛋：自古以来，马踏胡上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。
吉林马
2023-08-18
吉林马：【主产区与分布】主要产于吉林省白城、长春和四平三个地区。分布于前郭尔罗斯蒙古族自治县和农安、双辽、怀德等县。【形成历史】吉林马产区的蒙古马，由于体格较小，满足不了当地工农业生产的需要。自1950年开始，以本地马（主要是蒙古马，其中有极少一部分三河马和其
伊吾马
2023-07-30
伊吾马：【主产区与分布】哈密地区的伊吾马场。【形成历史】伊吾马是以哈萨克马为基础，导入部分伊犁马血液培育而成，即采用国内马种间互交而成。1955年由阿勒泰地区引入哈萨克马1200余匹，19571958年又从伊犁地区引入伊犁马600匹、哈萨克马约1500匹。开始
馓饭和搅团
2024-01-04
馓饭和搅团：用玉米等杂粮做成。先将水烧开，再把玉米或其它杂粮细细撒入开水中，边撒边搅，用温火熬煮，待结成团状即成馓饭，吃时配以天水风味小菜，清香可口。如果在碗中盛入清汤臊子，调入油泼辣子、盐等佐料，再把馓饭放在碗中，用筷子夹成小块，浸泡入味，这种吃法又叫搅团。
鹅肝酱煎鲜贝
2024-01-15
鹅肝酱煎鲜贝：鹅肝酱煎鲜贝是法国名菜，其特点是材料与手艺搭配，呈现出高雅的菜相,入口即化,味道极为鲜美。原料有：法国鹅肝酱3片．鲜干贝6粒．芦笋6支．洋葱100克．红萝卜30克．洋葱20克，切片加盐炒热，绞成泥酱。调味料：盐．糖．太白粉。制作过程：1：鲜贝略泡
黔东草海生态鹅
2023-07-09
黔东草海生态鹅：黔东草海生态鹅是贵州省铜仁市松桃县盘石镇黔东草海的特产。黔东草海生态鹅吃的中草药、喝的是矿泉水，是实实在在的生态食品。黔东草海位于松桃盘石镇境内，属典型喀斯特地貌，海拔800—1300米，总面积达万亩，形成一个原生态绿色景点。黔东草海及其附近苗
高垌马水橘
2023-11-06
高垌马水橘：马水橘又称阳春甜橘，是广东阳春市传统名产水果，它原产于阳春市马水镇塘岩村，此地都是漠阳江畔的积层，半沙泥土层深至几米，土质粒细、松软、肥沃，十分适宜橘树生长。至今有300多年种植史。马水桔以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，清热润肺，
流尖和子饭
2023-08-11
流尖和子饭：流尖和子饭制作方法如下：原料：绿豆面800克、白面200克、小米300克、倭瓜、红薯、紫皮山药、嫩豆角各200克，嫩玉米、精盐、花椒、植物油、香菜少许。工艺：1、水烧开后，将倭瓜、红薯、紫皮山药、小米、嫩豆角、嫩玉米粒先后入锅煮熟。2、将豆角、白面
花果山牌鹅肥肝
2023-08-25
花果山牌鹅肥肝：花果山牌鹅肥肝是选用法国朗德鹅生产出来的高档绿色食品，质地细嫩，香味醇厚，营养十分丰富。含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸和多种维生素，经常食用可以降低人体血液中的胆固醇水平，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，减轻与延缓动肪粥样硬化的形成，对健康
马坡茶
2023-10-19
马坡茶：马坡茶生长在建始县三里乡的大沙河、蟠龙、扎鱼口、马坡村、窑场、龙飞等26个村，种植面积15000多亩，马坡茶生产选用鄂茶10号、鄂茶1号、福鼎大白、龙井43号安吉白茶等茶树品种。马坡是湖北省建始县三里乡的一个小地名，现是一个行政村。据《建始县地名志》1
上川石夹螺饭
2023-12-01
上川石夹螺饭：石夹螺饭是江门台山市上川岛的特色小吃，拥有独特的海鲜味道，口感上佳。上川石夹螺饭是用当地的海螺肉做主料烹煮成的煲仔饭，在川岛的茶楼饭馆中多数简称为石夹饭。石夹螺，用水冲洗干净壳外泥沙等粘黏物后，隔水蒸熟或用水灼熟，然后逐个取出螺肉，取出的螺肉和小
半岛御品官燕
2023-11-18
半岛御品官燕：广州半岛明珠酒家制作的半岛御品官燕，成为本次首届中国粤菜峰会评选粤菜十大名菜。官燕采用自选模式，分别加入五彩：红枣汁、椰汁、木瓜汁、杏汁、香芋汁各适量，同五彩汁一起上桌，又称五彩燕窝，锦绣燕窝等等。一道菜就是一个自选超市，有客人依个人爱好各取所需
沈丘马五牛羊肉
2023-07-15
沈丘马五牛羊肉：沈丘马五牛羊肉为豫东清真风味食品，相传清咸丰年间槐坊厅(今为沈丘县城)双合盛羊肉馆回民厨师马一真首创，遂成镇馆名菜，享誉一方。说起牛羊肉的来历，在当地颇为流传这样一种说法，当年双合盛羊肉馆的大厨马一真，在盛夏的一天，生羊肉未卖完，就顺手把生羊肉
鄂伦春马
2023-06-15
鄂伦春马：【主产区与分布】内蒙古自治区鄂伦春自治旗及黑龙江塔河、呼玛、爱辉县和逊克县鄂伦春族地区。黑龙江省的加格达奇地区、讷河县、嫩江县和内蒙古莫力达瓦达斡尔族自治旗，布特哈旗。鄂伦春马是在黑龙江北岸地方马和索伦马的基础上，渗入大量蒙古马血液而形成的。鄂伦春族