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大同铜器
2023-08-13
大同铜器：大同铜器历史悠久，工艺精湛，造型美观，久负盛名。历史上有五台山上拜佛，大同城内买铜之说。大同铜器已有25大系列，235个品种，458个花色，主要有铜火锅、酒具、宫廷餐具、铜牌匾等。大同铜器不仅在国内各地受欢迎，而且还畅销于日本、马来西亚、德国以及港澳
大同煤炭
2023-08-13
大同煤炭：大同地区煤炭资源丰富，分布范围广泛，开采历史悠久，国内国外驰名，素有煤都之称。根据专家测定，几百万年之前，大同地区原属一片碧绿湖水，专家称之为大同湖。当时，大同湖畔，气候炎热，森林茂盛，蕨草丛生，野牛、野马、古象、披毛犀、大角鹿等动物成群追逐，剑齿虎
塔山山岚荼
2023-11-01
塔山山岚荼：产于常宁塔山，故称塔山山岚茶。它采用一芽一叶初展为原料，芽头大小。老嫩、色泽基本一致。特点是：条索紧细，翠绿油润，清香持久。1987，塔山山岚茶被评为湖南省优质茶。(衡阳)
大同火锅
2023-08-13
大同火锅：以其独特的工艺、富丽堂皇的外观，一直受到国外用户的青睐，五台山上观景，大同城里买铜锅成了游客的美谈。大同的铜火锅总重量量为3公斤，盛水2.5公斤，它由底盘、火座、锅身、锅盖、火筒和小盖六部分组成，其生产过程包括成型、铸造、焊接、镀锡里、錾花、刨光、组
忻州蒸肉
2023-06-15
忻州蒸肉：口味：咸鲜味工艺：粉蒸忻州蒸肉的制作材料：主料：土豆（黄皮）2500克,猪肉(肥瘦)750克辅料：小麦面粉300克调料：胡麻油50克,大葱100克,姜50克,盐20克,料酒30克做法1.将土豆蒸熟剥皮擦烂；2.猪肉切成3厘米左右的细丝；3.鲜姜洗净，
大同熘肥肠
2023-08-21
大同熘肥肠：材料：1、猪净熟肥肠250克。水发玉兰片10克，水烫油菜15克，水烫胡萝卜10克，水发冬菇10克。2、猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。特色：滋味香浓，肠肥软烂。操作：1、把熟肥肠切成斜刀片（约一分半厚）。将水
大同烧麦
2023-08-13
大同烧麦：烧麦，宴席主食，有时称稍梅。因出笼时状为梅朵而得名。边口雪白，中间可透过皮看到里边的肉馅。吃一口一嘴油，细嚼一团肉。据说正德皇帝到大同看中饭铺的李凤姐，曾经在此过夜，一夜皇后梅龙镇等闹剧，据说不必考证，但大同烧麦闻名四海是当之无愧的。(大同)
大同黄糕
2023-12-06
大同黄糕：大同黄糕，是山西大同人喜爱的地方特色名小吃之一，也是大同人家常食食物之一，是用黄米面蒸制的，类似南方年糕样的食品，唯其色泽金黄，故名之。其具有黄、软、筋、香四大特点，皮薄个小，馅料全凭个人口味制作，不过大同人讲究豆馅放玫瑰，菜馅有韭菜。黄糕吃法很多，
大同豆面
2023-08-12
大同豆面：大同豆面大同豆面是当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。据鉴定，含有丰富的蛋白质、磷和多种维生素，对高血压和糖尿病人有一定的疗效。做法很多，一般是豆面或莜面和在一起，可擀面条、拨鱼儿、抿面、压饸饹等。
大同刀削面
2023-12-06
大同刀削面：大同刀削面，是山西名小吃，被誉为我国著名的五大面食之一，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面，可称面食王中王。大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，
忻州精品小杂粮
2023-08-11
忻州精品小杂粮：忻州精品小杂粮忻州精品小杂粮有：精品黄小米、黑小麦、高粱面、绿豆、红小豆、黄爆玉米、大麦米、白芸豆、白奶花豆、黑青豆、黑芸豆、碗豆、豇豆、莲豆、黑米、珍珠高粱、江米等数个品种。产品原料全部来源于佛教圣地五合山外围山麓广大黄土丘陵区，运用现代科学
大同刀削面
2023-08-12
大同刀削面：在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面。大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格。很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口，可称面食王中王。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外
忻州瓦酥
2024-01-12
忻州瓦酥：忻州瓦酥，以其形似瓦片而得名。制作始于明末清初。瓦酥，约长10厘米，宽4厘米，厚0．5厘米，内外皆呈金黄色，水印忻州瓦酥字样。其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝。久放色味可不变，常食有健胃壮身的功用。制作瓦酥选用精粉、纯蛋黄、上等食油、细砂糖为料。
大同沙棘
2023-08-12
大同沙棘：大同沙棘俗称酸溜溜，是一种多年生野生落叶灌木。果实呈椭圆形，成熟后为橙黄色或红色，味酸可口。每到农历九月，在百草枯槁的百里煤田上，惟独沙棘生长茂盛，果实累累，像一串串红色珍珠。沙棘含糖20%，含有多种维生素和胡萝卜素以及氨基酸等营养物质。近年来开发出
大同小米粥
2023-06-14
大同小米粥：小米又叫谷米。谷什么时候在大同地区开始种植,现在已无可查证。唐代诗有春种一粒粟,秋收万颗粮的句子,这里提到的粟就是谷子。谷子越成熟,头越倾向大地,不似高梁、玉米那么趾高气扬.小米饭是大同人们餐桌上的金子。改革开放前,大同县人早上吃的是小米稠粥,晚上