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石蛙焖汤
2023-10-27
石蛙焖汤：石蛙，俗叫石梆或叫梆梆，产于山区溪沟岩穴，形若蟾蜍，叫声若狗，眼珠杏红，腹淡黄，背面呈黑色，长有肉疙塔，大者有斤余。剥皮去脏后，小炒焖汤，汤沸下蛙皮加佐料。肉嫩骨红，香味若鸡，食后久存余香，是对小孩助消化的佳肴。
泥蒿
2023-10-26
泥蒿：泥蒿，又名芦蒿、是生长在长江边沙滩上的一种外形似茼蒿的野菜，有独特的清香，因为它的味道有一点类似泥土的清香，所以被称为泥蒿，因为味道独特，却又入口清爽脆嫩，很受湖北人喜爱。泥蒿每年在冬末初春时由农民们去江边采摘了上市，它虽然外型与茼蒿相似，但吃法却不同，
冷锅鱼
2023-12-09
冷锅鱼：丹巴在饮食上兼有四川风味和藏族风味，有少川味饭馆，冷锅鱼很出名。冷锅鱼其实是四川火锅的一种新食法，由于其端上桌之前已将鱼加工好，并放入锅底中，鱼在端上桌时即可食用；鱼吃完后，可将锅底加热继续烫食其他菜品，冷锅既保持了鱼的鲜嫩度，又可烫其他菜，可谓一锅两
密汁南瓜
2023-12-30
密汁南瓜：用陕北优质八棱南瓜，削皮去籽，平剖两半，再顺天然瓜沟切为若干小瓣，拼复完整，入锅蒸熟后，浇以糖汁。口感绵软，香甜怡人。南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素，对糖尿病及肥胖症有独特疗效。
丹风山萸
2023-12-25
《本草纲目》载：山茱萸，住治心下邪气寒热，温中，逐寒湿脾，去三虫。久服轻身。有强阴益精，安五脏，通九窍。止小便淋沥，明目强力。治脑骨痛。疗耳呜，补肾气，兴阳道。有除一切风，逐一切气的作用。丹风山萸，《续修商志》
涌宝冬萝卜
2023-12-16
涌宝冬萝卜：涌宝冬萝卜在云县说起萝卜，人们首先想到的是涌宝冬萝卜，它既是蔬菜，又是水果，有水果萝卜的俗称。涌宝的冬萝卜在种植过程中不使用化肥和农药，是物美价廉的纯天然绿色食品。最大的优点是个大、皮薄、白嫩、甜脆、多水，常吃有：行气、消谷、和中、去痰、利大小便等
白切羊肉
2023-08-31
白切羊肉：传统的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后，先用线绳扎紧四肢，用羊血均匀涂刷山羊表皮，晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后，取出晾干，香气扑鼻，所切羊肉蘸以葱、姜、酱油的调料即可，味道极佳。
青萝卜
2023-10-09
当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待．经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能．潍县萝卜含有大量维生素，确有保健作用。肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果，故
酿鲮鱼
2023-11-10
有关它的来历，据传，均安有个叫万让的孝子，他的父亲非常喜欢吃鲮鱼，但是鲮鱼幼骨丝特别多，所以其父经常鲠骨。亚让对此很是苦恼，终于有一天，他想到了酿鲮鱼的方法。他先把鲮鱼的皮囊剥出来，起去其骨，把鲮鱼肉剁成肉茸，加上少许的生粉、