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姚安套肠
2023-07-10
姚安套肠:姚安套肠是云南省楚雄州姚安县的特产。姚安套肠是姚安本地土著彝人传统特色食品,嚼来油而不腻、香酥味美,风味独特,堪称食品一绝,是馈赠亲友、宾宴之上乘佳品。在姚安的各种美食中,尤以套肠名满滇云,最为滇中一绝。这是除了姚安以外,其他地方不能生产和制作的。除
满洲里白蘑
2023-08-15
满洲里白蘑:满洲里市辖境的草原土壤松散,富含有机质,没有受到污染,夏秋季节气候温凉湿润,光照时间长,为白蘑的生长提供了良好的生态环境。白蘑是伞菌中最珍贵的品种,含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质,其形状如伞,洁如玉盘、嫩如鲜笋。每年雨量充足的8~
三层套鸡
2023-11-03
三层套鸡:传统湘菜,为长沙名厨柳三和擅长的名菜之一。20年代末,鲁涤平主湘,其侧室沙夫人患头痛,医者荐方以一麻雀、一斑鸠、一乌骨母鸡,用天麻套蒸饮汤治病。柳三和根据配方易以母鸡内放一鸽子,鸽子内放一麻雀,麻雀之内放天麻、枸杞之类,三物套蒸,制成三层套鸡而名噪一
伦教糕
2023-11-09
伦教糕:用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白,表层油润光洁;内层小眼横竖相连,均匀有序;质爽软而润滑,味甜冽而清香。此品因首创于顺德县的伦教镇而得名,已有数百年的历史。清咸丰间成书的《顺德县志》载:伦教糕,前明士大夫每不远百里,泊舟就之。其实,当时驰名者止一
套四宝
2023-10-16
套四宝:套四宝是开封的传统菜肴,堪称豫菜一绝。套四宝绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体,四只全禽层层相套,个个通体完整,无一根骨头。每当酒席宴会上过几道菜之后,这道菜便用青花细瓷的汤盆端上,展现在食客面前的是那体形完整、浮于汤中的全鸭。其色泽
套四宝
2023-12-16
套四宝:套四宝是许多喜爱肉类食品食材人的美味可口,4种家禽类的肉夹杂一块儿,难能可贵的妙品。中文名:套四宝外文名:fourwrappedtreasures分类:豫菜开封菜口味:味道鲜美,醇香浓郁、肥嫩不腻主要食材:鸽子、鹌鹑,鸭鸡流行地区:河南开封及周边城市
无米果
2023-11-11
无米果:无米果俗称水晶包,是潮州名小吃。无米果皮是番薯粉做的,馅料分咸甜两种。咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成丁,加沙茶或咖喱。甜的则用芋泥或豆沙。像做小笼包一样,蒸熟即可食用。无米果玲珑剔透,俗称水晶包,是潮汕名小吃。
屏山套醋
2023-12-05
屏山套醋:产于屏山县,原名屏山晒醋,又名药曲味醋。它问世于清乾隆年间。它以大米麸皮和平共处108味草药制而成。屏山套醋色泽棕红,酸而柔醇,爽口回味,异香扑鼻,久存不变。此醋既可烹饪调味,又可代茶汤小酌。它有沁人脾胃、解烦渴、消饱胀、增进食欲之功,还有降血压、止
苏呼欧拉羊
2023-07-29
苏呼欧拉羊:苏呼欧拉羊是青海省河南县特有的畜种,是经过野生盘羊和藏系绵羊不断杂交、繁育后形成的皮肉兼用型优质羊种。2005年9月在首届青海省高原特色农畜产品展示会上被评为优质畜种。生长发育快、产肉量高、肉质无膻味、商品率高、神经敏锐、行动敏捷、合群性强、耐粗饲
彝族套肠
2023-12-18
彝族套肠:彝族套肠是当地土著彝人传统特色食品。该产品以优质小肠为主料,以传统工艺为基础,制作时,将一只猪的所有肠子由细到粗层层相套,每层中夹以香料灌制而成,内含多种人体所需营养成份。食用时,模刀切成薄片,呈环状叠于盘中,上茏蒸透即可食,嚼来油而不腻、香酥味美,
美蓉套蟹
2023-08-25
美蓉套蟹:美蓉套蟹以煮熟蟹肉、蟹黄配以蛋青、鸡汤、料酒等精心制作而成,其色、香、味、型俱佳。
刘佰伦果园苹果梨
2023-08-16
刘佰伦果园苹果梨:刘佰伦果园苹果梨刘佰伦果园位于大冷乡中窖村,面积100亩,有35年生苹果梨750株,南果梨750株。刘佰伦重视地上管理的同时,更加注重地下管理,8年来,地下投入蓖麻籽油饼1000多吨,加之该园地处沙丘,近临水库,地下水质好,无化肥,无污染,果
盖州三碗套席
2023-12-17
盖州三碗套席:三碗套席是辽宁最具代表性的满族传统特色名宴,起源于盖州。盖州三碗套席在盖州形成独特风味,称为盖州三套碗,一般由十六款(或八款)凉碟(又称冷菜)、三款大件和十二款熘炒菜、汤烩菜组成,包括银耳、干贝、丸子、肘子、桃仁、葡萄、大虾、海参等数十种美味佳肴
木雕樟木套箱
2023-11-14
木雕樟木套箱:木雕工艺连平的民间木雕艺术历史可溯源宋末元初,明清为其兴盛时期,其主要工艺是浮雕。木雕樟木套箱曾多次参加广交会,远销香港及东南亚、非洲一带。
无铅皮蛋
2023-09-21
无铅皮蛋:江西无铅皮蛋系选用无铅材料,经恒温浸泡新工艺精制而成。吃着清凉爽口,余味持久,回味无穷。经常食用对滋阴,润肺,清肝等较好。