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包鲤
2023-11-09
其外形奇特，内脏极小，多年来一直为岭南佳肴。其烹调以清蒸为宜，只将鱼剖为两片，洗净，无须去鳞，亦不放油，撒以少量食盐、生葱，蒸熟后有大量清澈白油流出，即可食之，其味鲜美。清代作贡品。慈禧太后曾颁赐金匾。
增城糯米糍荔枝
2023-07-21
果肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。6月下旬至7月上旬果熟。民谣称：趁圩不买荷包饭，拣
肉豆蔻
2024-01-08
肉豆蔻：肉豆蔻出自《药性论》(《中药大辞典》)、《名医别录》、(《中华药海》)、《本草图经》：肉豆蔻今惟岭南人家种之。春生苗，花实似豆蔻而圆小，皮紫紧薄，中肉辛辣。六月、七月采。《纲目》：肉豆蔻，花结实，状虽似草豆蔻，而皮肉之颗则不同类，外有皱纹，而肉有斑缬，
田林八渡笋
2023-11-22
八渡笋是田林县著名的传统特产，种植历史悠久，源远流长，在清朝曾作为岭南山珍进贡朝廷，享有数百年盛誉。该笋具有色泽金黄、肉厚细嫩、爽滑可口、纤维细少，有助胃肠消化，增进食欲，降低胆固醇和血压，解毒利尿，抗癌等特点，在国内及港澳、日本、东
红嘴鸡心黄皮
2023-07-24
红嘴鸡心黄皮：黄皮果，又称黄皮，是岭南一带特有的品种，主要生长在石山区。杨堤石山多，黄皮果种植面广，品质优良，是阳朔县的黄皮果主要产地之一。以前，农民不把黄皮果当回事，只是在田间地头、房前屋后零星种植，产量十分有限，随着黄皮果因占有味道好、无污染的天然优势，在
山茶油香辣鸭
2023-11-01
油茶树分布在我国南方山区及丘陵地带,油茶树果历经冬、春、夏、秋、冬漫长五季的云滋雾养，饱含日月精华和天地灵气。《天工开物》赞其油味甚美。山茶油因所含不饱和脂肪酸与橄榄油极其相似，被营养学界誉为东方橄榄油。因山茶油
旬邑核桃
2023-12-26
因长年吸收天地之灵气，所产出的核桃品质佳，有养人之宝的美称。绵核桃皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用力核桃皮开裂破碎，呈现出现人脑一样的果仁，食之口味香甜。吃核桃仁可以开胃通润
桐庐雪水云绿茶
2023-09-07
桐庐雪水云绿茶：雪水云绿茶产自桐庐山区，以野生茶为主，产区群峰翠叠，云海飘渺，景色秀丽，林间茶丛点点，茶叶吸天地之精华，纳万物之灵气，清香飘溢。本品凝传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体，选料讲究，注重加工，看重特色，以采含苞未放的壮实全芽为原料，经八道工序，精工