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乾县挂面
2023-12-27
乾县挂面:乾县挂面手工做成,细、白、筋、光,面丝细匀,加上烹调时汤煎、油旺、醋酸,并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做漂稍,色、香、味俱佳。酒后食用,解酒开胃,引人食欲(咸阳)
榆皮面饸饹
2023-06-13
这是旧社会人们为了节粮而以树皮磨面代粮的食法,但是,榆皮面却有一种韧力,掺在白面里压成的饸饹,吃起来非1道。
野生对虾
2023-06-17
野生对虾:对虾(Penacusorientalis),学名东方对虾,又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。对虾属个体大,通称大虾。雌性成长个体体长一般16~22厘米,重约50~80克,最大的可达30厘米,重250克;雄性较小,体长1
黄梅禅茶
2023-10-20
黄梅禅茶:黄梅禅茶,产于四祖寺、五祖寺北面雾海云瀑的紫云山中。黄梅是初唐以来中国和东亚佛教徒朝礼参学的小天竺,是古印度千岁宝掌和尚卓锡开建的老祖寺所在地。这里群峰兀立,松竹苍翠,山清水秀,空气清新,其茶园全部分布在海拔800至1200余米的云雾深处,是历代贡茶
崇义阳岭茶
2023-09-22
阳岭茶产地处于支雾缭绕的高山,是茶叶生长的理想环境。该茶外形条索状,白毫多,以泡后茶色清澈、碧绿、香气浓烈、持久、饮后甘醇润喉、令人神怡等特色而闻名省内外。相传,数百年前,阳岭古庙旁有
饴仔
2023-09-16
饴仔:是七月半鬼节制作的节祭。用稠米浆为皮,馅有甜咸两味,外面用芭蕉芋叶包成长方形。清香可口。鼠曲祭、饴仔等节令食品,可增加节日的欢乐气氛,因而从古至今,久传不衰。
大邑金蜜李
2023-12-07
大邑金蜜李四川省大邑县雾山乡、鹤鸣乡、悦来镇、金星乡、青霞镇、晋原街道办事处、斜源镇、出江镇、花水湾镇、西岭镇、王泗镇、三岔镇共12个乡镇街道办事处现辖行政区域《大邑县人民政府关于划定大邑金蜜李地理标志保护产品保护区
巫山神茶
2023-07-05
巫山神茶:巫山神茶产于长江三峡流域的云山雾岭之中,是采用一种当地独在的名叫林擒的树叶精制而成的茶叶。此茶纯野生在天然无污染的灵秀的环境里,含有多种对人体有益的微量元素,茶汤呈琥珀色,其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处,是天然解署饮品,可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑、
万州罗田土鸡蛋
2023-07-04
万州罗田土鸡蛋:万州罗田土鸡:是指在重庆市万州区罗田镇境内特定的地理气候环境下,将土鸡散养在海拔8001200米林密雾绕的大自然中,自由觅食,饲养周期在180天以上,经引种杂交并长期封闭繁衍而成的富锶有色羽鸡,是国内稀有的富锶肉蛋兼用型地方鸡种,民间有中国稀有
防城港珍珠
2023-11-24
防城港珍珠:珍珠:防城港盛产珍珠,它浑圆洁白,光莹夺目,在世界珍珠市场上,素有西珠不如东珠,东珠不如南珠之说,防城港所产的珍珠即属南珠之一,早已闻名于世。这种珍珠,珠贝为马氏珍珠贝,又名珠母贝、珍珠贝、珠贝。
湖滨脆鳝
2023-08-27
湖滨脆鳝:湖滨脆鳝又称爆鳝,由鳝丝经两次油炸而成,外观酱褐色,乌光发亮,口味甜中带咸,松脆适口。梁溪脆鳝在无锡已有100多年的历史,它是无锡冷盆菜肴中的明珠。
五香干卤鸭
2023-07-21
五香干卤鸭:选光鸭一只洗净,将盐、生抽、五香粉、姜片、葱条、米酒、白糖、味精、麻油分别涂在鸭腔内外,放入冷藏腌制12个小时以上,取出吊干,整只放入蒸笼蒸至刚熟取出,风干,食用时斩件上盘。
武夷肉桂
2023-09-16
成品外形条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,具三节色,入口醇厚回甘,汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明,有明显的岩韵特征。
掐圪瘩
2023-06-14
掐圪瘩:【原料】白面一斤【辅料】香油1.5两【制法】用冷水把面和起(硬些),用冷水斩出来,揉光,撕成小块按扁,抹上油,锅开了,用手指头撕住面,往上撕地卷起来(成为黄鼠耳朵样子)扔进去煮一会即成。
粑粑和粑粑锤
2023-12-16
冬至节有做粑粑、吃粑粑的习俗。