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魔方豆花
2023-12-07
魔方豆花:魔方豆花魔方豆花是郫县望丛祠、三源农庄餐厅的一道特色菜。魔方豆花除了色泽洁白、口感细嫩、柔软、棉扎而且还有不易碎散的特点外,还在于它味碟的配制,即味碟的变换。味碟佐料可达酸、甜、麻、辣、咸5个系列40多种,食客可自由勾兑味碟,产生出千变万化的味道和感
北京鸭梨
2023-08-02
北京鸭梨:产地:中国北京。特点:果皮薄,果心小,果肉厚、且细嫩而清脆,石细胞极少;外表光滑,呈淡黄色,有粽色斑点;果内水汁多,味甜稍带酸,并具有清香气味。(北京)
糍水
2023-12-07
糍水:糍水又名濑糍水,是珠海斗门的传统小食,也是珠海著名的民间小吃,在乾务镇、斗门镇、白蕉镇等尤为盛行,尤其到了每年冬至和过年时节,家家户户都会不约而同制作这款美食。其中以五山糍水最为名传。斗门传统五山糍水,用料上乘、完全手工制作。手工制作的米浆,加上适中的火
水芹菜
2023-07-22
水芹菜:水芹菜邕宁各乡镇盛产水芹菜。水芹菜,别名水芹,是多生长于水田的绿色无公害芹菜。水芹菜以食用其嫩茎及叶柄为主,可生拌或炒食。生拌水芹,以白糖、食醋为佐料,清香鲜嫩,酸甜爽口;炒食则佐放本地自产的酸梅,具有降压、消脂之功效,是喜食白粥的邕宁人餐桌上必备的一
水蕨
2023-11-01
水蕨:水蕨水蕨是生长在热水河畔的一种天然绿色野生蕨类,口感鲜嫩柔滑,且具有清热、滑肠、降气、驱风、化痰等功效。
北京玉器
2023-06-10
北京玉器:北京是中国的玉器中心,一大批玉器艺术品云集在北京崇文门花市一带。北京玉器大体分作两大类,一是件活,包括玉炉、玉瓶、茶具、人物、鸟兽等,二是小活,包括戒指、项链、印章、烟斗、另针等,十分细小精致。
北京蜂王精
2023-06-09
北京蜂王精:四十多年前,中国第一家致力于营养保健品的品牌——国内第一支复方口服液北京蜂王精诞生了,于是中国人喝上了第一代强身健体的营养物;今天,当一幅印着《老北京中轴风情图》的北京蜂王精再次出现在人们眼前时,洋溢着浓郁的老北京历史文化的北京蜂王精,成为中国老字
水柿
2023-12-27
水柿:一、水柿基本特性水柿子属于晚熟品种,具有果大、个头均匀、果皮光滑、肉质松脆、汁多味甜,含糖量高等特点,制成的柿饼质细,味甜,透明,霜厚,深受广大消费者喜爱。二、全市柿子生产情况2007年我市柿子种植面为20.15万亩,产量8.7万吨。其中水柿子种植面积约
三叠水
2023-12-18
三叠水:三叠水,又称朝阳一品宴,是临安古城的高档名宴。因菜式丰富,酒宴时间长,上菜三套,故又称为三叠水宴。三叠水形成于明末,兴于清朝,清代中叶至民国年间成熟并成向更高层次发展。据说当时的达官显贵、富商乡绅在节庆和大喜之日,均请著名厨师主厨。其形式融饮食、文化为
北京果脯
2024-01-07
北京果脯:北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种。北京果脯蜜饯的品种很多,果脯和蜜饯的区分,按照在北京的习惯,把含水分低并不带汁的称为果脯。
北京料器
2024-01-12
北京料器:料器古称琉璃玻璃,是在中国传统琉璃工艺基础上发展起来的特种工艺美术品,明代之后开始称之为料器。北京料器始于元代,经明至清发展起来,由宫廷艺术转变为民间工艺美术,具有浓郁的北京特色。2008年,北京料器入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护项目名录。北
北京黑猪
2023-06-10
北京黑猪:北京黑猪是在北京本地黑猪引入巴克夏、中约克夏、苏联大白猪、高加索猪进行杂交后选育而成。主要分布在北京市朝阳区、海淀区、昌平县、顺义县、通县等京郊各区县。并推广于河北、河南、山西等省。北京黑猪全身被毛黑色,体质结实,结构匀称。头大小适中,两耳向前上方直
水蜻蜓
2023-12-23
水蜻蜓:水蜻蜓水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫,个头和蜻蜓成虫差不多大小,但没有翅膀。经油一炸,体呈金黄。一般是油炸着吃或者烧烤吃。看着水蜻蜓一排排陈列在盘子了,没有一点胆量是下不了筷的。
北京酥糖
2023-08-02
北京酥糖:北京酥糖为群酥之冠,是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖、北京酥糖)之一,其中以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖一向享有盛名。1981年红虾酥荣获国家银质奖章。红虾酥的特点是酥、脆、香、甜四个字。在制作上,它集中了传统工艺的精华,用料考究,一律选用优质榴
北京白鸡
2023-06-09
北京白鸡:北京白鸡是北京市种禽公司培育成功的优良蛋用鸡新品种。该鸡体形小而清秀,全身着白色羽毛紧贴身躯。北京白鸡的主要特点是成熟早、产蛋率高、饲料消耗少、适应强。北京白鸡年产蛋260枚左右,平均每枚重57克,每生产一斤蛋耗精料2斤左右,均达到了商品代蛋鸡的国际