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勾针衣
2023-08-23
勾针衣：南通的传统手工产品之一，有东方珍品之誉。勾结技艺源于古时沿海妇女的渔网勾结，后来勾结童袜、发罩、烟袋套一类简易日用品，如今融勾、绣、镶、嵌、补、缀等各种技法于一体，人物、山水、花卉、翎毛，各种花纹图饰，均可勾结。勾针及花型清秀，立体感强，既有传统工艺的
马兰头
2023-09-01
马兰头：又称马郎头、马菜、路边菊、红梗菜、鸡儿菜，属菊科多年生草本植物。因摘其嫩茎叶头，故名马兰头。马兰头含有丰富的无机盐，每100克中含钙145毫克、磷69毫克、钾530毫克。均超过视为营养丰富的菠菜。马兰头含丰富的维生素，其维生素Ａ的含量超过番茄，维生素Ｃ
浙白术
2023-08-31
全县白术种植面积约2万亩，年产量3000多吨，约占全国总产量的25%，其外形似蛙（俗称蛙术），断面菊花纹，味清香，为白术中的精品。98年被评为浙江省优质农产品，2000年8月又在长春国际农业食
波密雪莲
2023-07-11
波密雪莲：波密雪莲雪莲是菊科凤毛菊属雪莲亚属的草本植物。它生长在海拔48005800米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。该亚属的植物有20余种，绝大部分产于我国青藏高原及其毗邻地区。西藏境内有下列7种：(1)喜马拉雅雪莲，产亚东、聂拉木；(2)三指雪莲，产八宿
神仙草
2023-07-02
神仙草：1988年世界人文组织在印度尼西亚考察，在一个小岛上，他们惊奇地发现，岛上有一半以上的都是百岁老人，科学家对当地的土质、水质、空气、温度做了深入的调查和研究后发现，这些百岁老人经常使用一种名叫神仙草(学名：平卧菊三七)的植物，他们会经常把神仙草的根部泡
白蒲“三香斋”茶干
2023-08-23
白蒲三香斋茶干：至今已有三百多年历史了，是南通地方久负盛名的传统风味土特产。白蒲茶干选用优质大豆，多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素B1、B2和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸，能弥补动物菜肴的缺陷，对增补人体
白蒲茶干
2023-08-22
白蒲茶干：白蒲三香斋茶干（简称白蒲茶干），至今已有三百多年历史了，是南通地方久负盛名的传统风味土特产。白蒲茶干选用优质大豆，多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素B1、B2和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸，能弥补
清炖狼山鸡
2023-08-22
清炖狼山鸡：狼山鸡是世界八大标准鸡种之一，原名岔河大鸡、马塘黑鸡，1872年由一位英国水兵在南通发现此鸡，带回英国后，取名为狼山鸡。狼山鸡以黑色羽毛居多，色彩绚丽，身高腿长，皮薄肉细，味鲜冠群，为蛋肉兼用型鸡种。狼山鸡输往国外后，分布各国，曾列入世界优秀家禽图
如皋点心
2023-06-24
如皋点心：缸爿是南通市民价廉物美的早点。烧饼店的师傅将一块面团，拉成长带状，宽约6～7寸，浇上一条豆油线，抹上一层细盐，对折成2寸许，用手掌一下一下压实，然后用棒捶卷压，一面卷，一面用棒捶打台板，于是面团越拉越长，再用菜刀依45度斜线，一刀一刀切开，成为两头尖
药材：雪莲
2023-07-29
药材：雪莲：雪莲是菊科凤毛菊属雪莲亚属的草本植物。它生长在海拔４８００—５８００米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。该亚属的植物有２０余种，绝大部分产于我国青藏高原及其毗邻地区。西藏境内有下列７种：（１）喜马拉雅雪莲，产亚东、聂拉木；（２）三指雪莲，产八宿、波
通式三鲜
2023-12-16
通式三鲜：通式三鲜又名全家福、大杂烩、杂菜，是用水产品、禽蛋品和畜产品三种半成品的多种原料配制而成，因为是南通的传统做法，故名通式三鲜。三鲜原料既多又复杂，但多而有序，杂而有章，主、辅、配，调料各多少有序，君臣佐使，主次有章。三鲜以油发鱼肚（或油发蹄筋，油发肉
