搜 索
麻饼
2023-09-12
麻饼：相传早在北宋时代，合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名金钱饼，风味可口。麻饼又传元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜，被朱任为先锋，为了筹办干粮，张到合肥，特制一种大金钱饼，就叫麻饼，以饷水军，因此士气大振，击败元军，夺取采石天险。朱闻讯后，称之为得胜
鸭油烧饼
2023-12-08
鸭油烧饼：合肥鸭油烧饼是合肥的特色传统名点。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。其实更象千层饼，里面裹了葱花、鸭油等。烧饼里鸭油不少，烤的焦黄透酥，趁热吃更棒。咬上一口，一点点咸味，葱的清香、鸭油的鲜美混
曹操鸡
2023-09-12
曹操鸡：曹操鸡是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。因而，以其独具一格风味，受到来合肥旅游的中
苗族芦笙
2023-07-08
芦笙制作工匠分别居住在雷山县丹江镇的排卡村、方祥乡的平祥村和雀鸟村、桃江乡的桃梁村和年写村，这些村寨都位于大山之中，交通极不方便。制作芦笙，除了要懂得一定的乐理知识外，还要具备物理知识，了解力学原理
土家锦
2023-10-27
土家锦：土家锦是湘西土家族的一种传统工艺品和实用品，又叫西兰卡普。土家语，西兰即被子，卡普即花。湘西土家姑娘几乎个个都是织锦能手。它是沿袭古代针织加工法，用多种彩色丝线编织图案，多为菱形结构，产品有床罩、窗帘、坐垫、各种壁挂等120多种2900多个图案产品畅销
烤乳鸽
2023-08-02
新疆各地的烤鸽子很多，可莎车县木卡姆烤乳鸽却别有一番风味。莎车烤鸽子因野味十足，色泽鲜美，口感鲜嫩，肉质细腻，令人回味无穷，近几年很快享誉叶尔羌河畔甚至天山南北。凡是来到莎车的人都会到木卡姆之乡饭馆用餐，不但可
纸偶
2023-06-16
纸偶：纸偶纸偶达斡尔语称哈尼卡,始于清初纸张传入后。哈尼卡汉译为眼仁,形容非常小巧,如同眼仁,由此命名,是一种儿童玩具。纸偶制作简单,先做筒形体上端,后剪长袍或坎肩等罩上,双袖交叉于胸前,绘五官点缀即成。儿童玩具纸偶是对达斡尔族对儿童早期教育的形式之一。有的孩
日土白绒山羊
2023-07-11
西藏自治区日土县热帮乡龙门卡村地属高原湖盆区，喀喇昆仑崇山峻岭和岗底斯山支脉横穿全境，气候干旱，流水作用弱，高原面保存完整。龙门卡村所在的热帮乡是一个以牧为主，兼有农业的半农半牧边境乡。热帮乡是藏西北白绒山羊基
三河大米
2023-09-12
三河大米：由于合肥地区气候温和，雨量适中，土地肥沃，水资源相对较丰，故甚适宜农作物和其他草、木本植物生长。市辖肥西县是全国稻米生产基地之一，三河大米以其粒大、色洁白、味香而有韧劲享名中外。
