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仙米冻
2023-12-01
仙米冻:仙米冻是一种流行于江西赣州的传统民间小吃,主要分布在瑞金市,是瑞金当地人非常喜爱的美食小吃。仙米冻含水分较多,清凉可口,入口爽滑。夏季解渴较好,配合糖水或者辣椒盐水等调料,可使人胃口大开,增加食欲。仙米冻分为两种,一种是黑色的,漆黑漆黑,黑得透亮,那是
女皇贡米
2023-11-30
女皇贡米:女皇贡米是四川省广元市昭化区的特产。昭化区月光村水稻专业合作社生产的女皇贡米,2014年5月获第14届中国(广州)国际食品展暨广州进口食品展览会金奖。女皇贡米因独特的地理、气候、环境,蕴含了比其它地谷类丰富的多种微量元素。2012年以来,月光村水稻专
郧县米黄玉
2023-10-22
郧县米黄玉:郧县米黄玉郧县境内的米黄玉产自谭山镇柳泉村和东岳村,探明境内米黄玉总储量400万立方米,谭山镇也建起了米黄玉石材城,12家实力企业进住石材城,生产加工销售一条龙,使玉枕、玉杯、玉桌、以及各种工艺品销往30多个国家和地区,也使郧县谭山镇成为中国的米黄
凤凰台釉米
2023-10-18
凤凰台釉米:凤凰台釉米,产于郑州东郊的凤凰台村。其米一头粗大,一头尖细,色泽洁白而有光,蒸熟后颗颗直立,香气扑鼻,吃起来香软可口,食后香味绵绵。夏天的剩饭还不易变味。据说,在明清两代已成为贡米。当年,慈僖太后品尝时,见碗里的联并非直立,便勃然大怒,要定郑县令和
天全贡米
2023-12-06
天全贡米:天全贡米产于四川省天全县家兴乡十八道水种植,过去曾是皇家贡米,米粒透明,有香味,叶色淡绿,叶片微皱,适宜在面积不大、常年有水的烂泥中种植。米呈纺锤形,米质洁白、柔嫩,营养丰富。蒸煮普通米饭时,加人一小撮,米饭变得洁白滋润、芳香四溢、沁人心脾、诱人食欲
寿阳米
2023-08-10
寿阳米:寿阳种谷子历史悠久,品种繁多,当地农家种有大白谷、铁索链、蛇谷等10余个品种寿阳小米脂肪含量高达3.22%,可溶性粮类的含量达1.5%,蛋白质含量也高于其它产地,由于营养价值高,深受当地群众欢迎。(晋中)
客家米橙
2023-11-07
客家米橙:上世纪八十年代以前的客家农村,每逢过年的时节,就会看见一些师傅挑着黑黑的崩锅,走街串巷,为山村里的人们制作美味的过年美食米橙。米橙是客家人家家户户必备的过年美食。米橙的香脆味让人难以忘怀,米的香味被发挥得淋漓尽致,再加上一层糖附在上面,使米香和糖完美
管仲贡米
2023-09-12
管仲贡米:颍上管仲贡米为绿色食品,口感好、绿色、安全,远销省内外。
怀化米豆腐
2023-12-02
怀化米豆腐:米豆腐源于湖南,是土家族、苗族地区一种传统风味小吃,也是怀化当地的特色美食小吃。怀化米豆腐最常见的吃法是凉拌和热食,凉拌就是将米豆腐切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,洒上切好的榨菜、酥黄豆、酥花生、淋上调料、香油和辣椒,搅拌均匀,最后放上香葱和
汉白玉贡米
2023-09-13
汉白玉贡米:古白玉贡米主要产于五河浍南皇墩庙一带。公元前220年刘邦屯兵于皇墩庙,当地百姓献大米于刘兵。刘邦食后赞不绝口,誉之为白玉。刘邦做上皇帝后,命地方官员岁岁进贡,白玉贡米由此而得名。二十世纪九十年代末,安徽省汉白玉米业有限公司,开发注册了汉白玉贡牌大米
红粬米
2023-07-10
红粬米:红粬米是弥渡县果子园村独有的纯天然生物无公害食品防腐剂、染色剂、调味佳品。主要成分为红斑素、红粬红色素,因为其颜色呈玫瑰色,又像樱桃鲜红诱人,故称为红粬米,已有600多年的历史。红粬米采用72种天然中草药先配制成粬种,然后将煮熟的大米按一定的比例加上粬
秀山米豆腐
2023-07-05
秀山米豆腐:秀山著名的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成豆腐。吃时切片放入盘内,再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上,用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁,浇淋于米豆腐上即可。制作米豆腐:将
岑巩米豆腐
2023-07-09
岑巩米豆腐:岑巩米豆腐是贵州省黔东南州岑巩县龙田镇的特色美食。米豆腐是岑巩远近闻名的一种美食,口感好,味道醇,食用能够解渴、助消化、增食欲,非常为人们所喜爱,食过之人无不为之口谗。米豆腐,是用石灰水将大米(主指梗米)浸泡后,用清水洗净大米,然后用石磨或粉浆机将
松仁鱼米
2023-06-22
松仁鱼米:松仁鱼米介绍:产地:中国上海。历史:松仁鱼米,是上海扬州饭店著名厨师莫有庚和莫有财于70年代创制有新名菜。60年代时,莫氏兄弟创制了松子虾仁,受到顾客好评。在此基础上,借鉴了四川名菜小煎鸡米的制法,用鳜鱼肉作鱼米,东北产的松子作配料,以青红辣椒配色,
茅輋米
2023-11-19
茅輋米:茅輋米是梯面镇梯田特产的优质米,在种植过程中用手工除草、除虫,不用农药。肥料主要用草木灰等有机肥料,灌溉用山泉水,是经过科学选种、科学管理培植出来的无污染优质米。米粒呈半透明,煮熟后松软可口,香气诱人。