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凉拌蹄黄
2023-08-15
凉拌蹄黄：蹄黄即骆驼掌心鹅卵大小的两块纤维组织，因其是骆驼身上最活动的组织，肉质异常细腻而富有弹性，似筋而比筋柔软，似驼峰而较驼峰更富纤维组织，以其制作的凉拌蹄黄清脆可口，滑爽鲜嫩，是不可多得烹饪上品。
六月飞雪
2023-09-01
六月的一个清晨，婆婆让媳妇把豆腐渣存放起来，由于天色朦胧，丑媳妇错把豆腐渣倒进了盐缸里，婆婆在烧菜时，误把豆腐渣当盐使用，结果，这盐巴怎么也不会融化，犹如飞雪，仔细一看发现居然是豆腐渣
建昌东坡肉
2023-07-01
相传北宋时苏东坡在建昌（永修古名）农家作客，主人从集市上割肉款待，用稻草扎好，拎着回来，问苏轼：先生，这肉怎么弄着吃？苏东坡正在推敲诗句，自顾自地念道：禾草珍珠吐新香……，主人理解为和草整煮透心香，遂主随客便，如法制作，竟成
连山烟熏腊肉
2023-11-15
连山烟熏腊肉：每逢农历腊月，农事活动结束，农村家家户户都有腌制腊味的习惯。其大致做法是把猪肉砍成长条，抹上佐料腌制一天一夜，然后挂在灶上薰成腊肉。此外还有腊肠、腊鸡、腊鸭、腊鸟等。其中瑶族的腊肉和扬名远近，肉味香而不腻，有弹性。
沅江苎麻
2023-10-28
沅江苎麻：2005年10月12日，沅江市被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会授予中国苎麻之乡荣誉称号。苎麻又名中国草。据记载，沅江具有1500多年的苎麻栽培历史，是全国最大的苎麻生产基地。据统计，该市苎麻常年种植面积在30万亩左右，总产原麻5万多吨。今年，该市的
万全玉米
2023-08-05
万全玉米：万全县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会认定为中国鲜食玉米之乡。目前,鲜食玉米产业已位居万全农业四大主导产业之首,鲜食玉米加工成为全国五大主要加工基地之一,河北省张家口市万全县气候、土壤条件优越，适宜鲜食玉米种植。这里属寒温带大陆性季风气候，四季分明