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姑苏彩云桥
2023-04-01
彩云桥是苏州城外西北部的一座桥梁，位于山塘街半塘，跨山塘河。原系木板桥。始建于宋天禧四年（1020），《半塘小志》载：桥在半塘寺右，横跨山塘河。天禧四年增起旧址，建石桥，名曰彩云。政和元年重建为石板桥。明嘉靖年间重修。清初，南堍毁坏，康熙三年僧试宝重修
枫镇大面
2023-12-08
枫镇大面：枫镇大面，江苏枫镇特色名点，被誉为苏州难做、精细、鲜美的枫镇大面要采用优质五花肉，经过拔毛、清洗等一系列步骤，加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅，面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成，具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点，由于调味时不用酱油，
苏笛
2023-08-29
苏笛：产于江苏苏州。采用天然白竹，以浙江省余杭县所产、成长3年以上的腊竹（冬季采伐者）最佳。自然干燥存放达一年以上，方能发音清脆，不易开裂。挑选其纤维坚实、圆正匀称、壁厚均匀者，截取自竹根以上2－3节的部位。经选料、烘烤、去皮、铰眼、上笛塞、定音、缠线、上漆等
正仪青团子
2023-08-29
苏州一年四季各个时令都有各种名堂的糕团，直到今天依然如故。一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，九月
镇湖苏绣
2023-08-29
这里山清水秀，灵慧赋性，是苏州刺绣的主要发源地。千百年来，镇湖刺绣以其独特的精、细、雅、洁、奇而独领风骚。家家有绣绷，户户有绣娘是镇湖的真实写照。镇湖，古称西华，地处西太湖边与光福相连。这里山清水秀，灵
上海蜜汁火方
2023-06-23
上海从清末开始，首见于苏州风味和扬州风味菜馆经营此菜，颇受吃客青睐。如今，以沪上老半斋酒楼和扬州饭店烹制的为佳，驰名中外。凡品尝过此菜的中外食者，无不赞赏。50年代末，毛泽东主席来上
鸽蛋圆子
2023-06-23
鸽蛋圆子：创制鸽蛋圆子的人是一位叫王友发的甜食商贩，此人祖籍苏州，懂点制作甜点食品技术，主要做花生糖、枣子糖、糖山楂等食品，制成后放入提篮，来到居家附近的城隍庙叫卖。冬去春来，生意倒也不差，但一到酷暑炎夏，糖品受高温易化，难以出售。王友发只得另想别法，在苦思冥
梅李古镇
2023-10-22
梅李镇系江苏省常熟市下属的千年古镇，东靠上海，南频苏州，西邻无锡，北依黄金水道长江，位于古城东北约12公里。据宋庆元《琴川志》载：五代十国天宝元年，吴越王钱镠遣将梅世忠、李开山戍此，居民依军成市，因取二将之姓，以名其地，故名梅李。北宋元丰年间始为镇
迎阳桥
2023-10-21
迎阳桥位于江苏省苏州常熟市王庄镇东市稍，跨市河。始建于道光十七年（1837年）。清光绪庞鸿文所撰的《常昭合志》载王庄塘有王庄桥，在王庄镇。民国丁祖荫所撰的《重修常昭合志》中载：王庄镇，桥曰迎阳桥。今存桥系单孔石拱桥，东西走向，花岗石砌筑
