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洪雅钵钵鸡
2023-12-04
洪雅钵钵鸡：相传清代四川学政何绍基游瓦屋山后宿县衙，随从风寒感冒，闷油厌食，精神萎顿。学政焦虑，遂使县厨做开胃菜一道，要麻辣不见椒、肉鲜不见膘。县厨绞尽脑汁，急中生智，烹开打鸣公鸡，用土钵盛鸡，取藤椒练油，调汁凉拌。学政尝后赞曰巴适。随从闻麻香而起，竟口味大开
西充苕枣
2023-11-30
此品为四川南充市西充县的著名小吃。苕泥、糯米粉和匀，制成红枣形，刷蛋浆，粘面包粉，下锅用菜油慢火翻炸呈金黄色，捞出装盘。白糖与清水烧开，下蜜玫瑰汁、稀释糯米吊浆，勾成二流芡汁，淋入枣面即成。
小炒豆干
2023-11-30
小炒豆干：原料：1.超市里可买到的四川香干，买不到也可以用一般的熏豆干代替，约300克左右。2.青杭椒或红杭椒100克（尖椒也行）,姜片、蒜片、葱末少许。步骤：1.把豆干切成薄片，青杭椒切成条。2.架锅放油，油热后豆干先过一遍油（这样会使豆干口感绵软），然后捞
渠县呷酒
2023-11-29
渠县呷酒：呷酒与中华文明同步，起源于秦汉前，古都车骑城（现四川渠县土溪城坝村），宗贝人建立了宗贝国，发明、酿造了醇和怡畅的呷酒。公元前206年，呷酒是汉高祖刘邦御批的贡酒。呷酒的历史距今已经有4000多年，是中华悠久酒文化的活化石。喝呷酒，你可以品时间之香味、
九洪西瓜
2023-11-29
九洪西瓜：四川自贡市沿滩区九洪乡是自贡城边的一个小镇，这里出产的西瓜因为皮薄、汁多、味甜等特殊的味道而名扬食界。这里的西瓜因地称为——九洪西瓜！九洪这里还有特殊的几块地产出的西瓜可以称为贡瓜。九洪西瓜2004年获四川省无公害农产品称号，2005年又以九台山为品
麻圆
2023-11-26
特色是外酥内软糯，形圆心空，味甜香每到四川旅游都要品尝当地的小吃——重庆麻圆。个大、皮脆、色泽微黄，一层芝麻紧紧的镶在皮面上，口感香甜绵软，性黏而不粘口。经研究和实践，其绝窍和作法是：皮面：元宵粉250克，团粉、
安徽舒席
2023-09-12
舒城历史上称舒国，为了同湖南益阳、郴县，四川绵阳、南充等地产的竹席加以区别，故名舒席。舒席又称龙舒贡席。相传明英宗天顺年间，吏部尚书秦民悦（舒城人），将编有龙纹的舒席作为贡品带至京
桐乡菊花茶
2023-09-05
桐乡菊花茶：产于浙江桐乡一带的杭白菊，产于黄山之巅的黄山贡菊，还有产于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效。在《本草纲目》中，对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白
海师洞
2023-09-12
海师洞洞深约10米，洞额刻海师洞三字，为清乾隆时四川按察使顾光旭手书。洞内原有海通塑像，后毁。有一传说：正当建造佛像紧张施工之时，曾发生海通禅师抗拒郡吏求贿之壮举，至今仍然为人们所称道
新政嘉陵江离堆
2023-09-18
新政嘉陵江离堆，位于仪陇县城西南60余公里的新政镇治北，它与灌县都江堰离堆、乐山市乌龙山泯江离堆、共雅县岷江离堆，合称四川内河四大离堆。新政离堆，后有灵宝寨，面对火焚山，上邻邱子溪，下接白路坝，是一椭圆形半岛。嘉陵江水，汹涌澎拜，紧锁堆麓，环绕于百尺削壁之下
若论打造网红一条街，襄阳的这条街最有资格
2023-09-05
若论打造网红一条街，襄阳的这条街最有资格：众所周知，四川成都的太古里是国内有名的网红一条街。每当在抖音里刷到太古里时，很多襄阳仔们都在思考，咱们大襄阳啥时候才能打造出一个像太古里这样的网红一条街撒？别急，据笔者观察，在咱们大襄阳，有一条街，已经具备了这样的气质
红糖软粑
2023-12-18
红糖软粑：红糖软粑是四川眉山传统小吃，是用红糖、糯米制作而成的。红糖软粑制作简单，其做法是把糯米粉加水和匀，将面团搓成饼状，放入沸水中煮熟，起锅，装盘，加入秘制红糖汁即可。制作而成的红糖软粑，香甜软糯，外皮香脆而不硬，简单而满足。红糖软粑被眉山市商务局评选为眉