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千层糕
2023-11-14
千层糕：千层糕汕尾的千层糕，吃起来有点像广州的萝卜糕，是先将一层面粉蒸熟后，再淋上另一层继续蒸，不知道蒸了好几层，然后在面上洒虾肉再蒸，可以看到的确是明显的一层一层。吃的时候，淋上酱汁，洒上鱿鱼丝和肉丝等。味道不错，很有风味。
梅山吊钟花
2023-11-08
广宁县联和梅洞出产的吊钟花，早在明清时期就远销广州、香港、南洋一带。它的特点是花多而密，五彩玲珑，而且多在春节前后开花，可供欣赏一个月以上。在春节时家中插值一、二枝，实为人生一大乐事。
马家村荷兰豆
2023-07-28
马家村荷兰豆：青海省互助县充分利用气候和地域优势，积极引导农民进一步扩大荷兰豆、甜脆豆的种植面积，在威远镇、南门峡、林川等3个乡镇6个村共种植荷兰豆、甜脆豆5000亩。目前，全县90%以上荷兰豆、甜角豆已采摘销售，大部分销往兰州、广州、北京等地和澳大利亚、加拿
松阳沙擂
2023-09-01
松阳民间元宵节吃得不是元宵，而是沙擂。用上白糯米，水浸三天后磨成浆，盛入布袋吊起，沥至不干不粘时取用，做成汤团。将无馅的糯米汤团煮熟后用爪篱从锅里捞起，倒入已放上擂制过的白糖、熟芝麻的托盘，滚三滚沾上一层芝麻而成，取其名沙擂，
深井烧鹅
2023-11-18
深井烧鹅：广州人爱吃烧鹅，深井烧鹅这道菜在广州酒楼往往是招牌。不少人知道深井烧鹅来自香港，但在黄埔深井村却有另一种传说。深井是长洲岛的一个村，始建于明末清初，至今已有600多年的历史。这个村里养出来的鹅，肉质肥美细腻，制成的烧鹅表皮酥脆，肉嫩多汁。奇怪的是，只
及第粥
2023-11-17
及第粥：相传在明朝，广州西关有一个叫伦文叙的小男孩，由于家里贫困，七岁便出来卖菜。他从小就喜欢吟诗作对，在菜市里还不时有人缠着他吟诗。有一天，他挑着半担菜路过丛桂路一间粥铺时，饿得肚子咕咕直叫，但又没钱买。店主认出他是诗童伦文叙，便对他说：你为什么不去读书呢？
三色龙虾
2023-11-17
三色龙虾：三色龙虾三色龙虾是广州酒家特级厨师黄振华创制的，在第二届全国烹饪大赛和卢森堡90世界杯烹饪赛中获金牌，故又名金牌龙虾。三色龙虾采用生剥龙虾肉，运用粤菜特有的拉油炒法，配以红萝卜、笋、西芹、腰果等，炒出的龙虾肉嫩而爽脆，造型生动，色彩缤纷，色香味型俱备
北京酥糖
2023-08-02
北京酥糖：北京酥糖为群酥之冠，是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖、北京酥糖）之一，其中以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖一向享有盛名。1981年红虾酥荣获国家银质奖章。红虾酥的特点是酥、脆、香、甜四个字。在制作上，它集中了传统工艺的精华，用料考究，一律选用优质榴
华侨红杨桃
2023-07-21
华侨红杨桃：华侨红杨桃广东省名特优新农产品陆丰华侨农场于二○○○年由国务院难民办驻广州办事处推荐，开始引种由马来西亚华侨朱平章先生引进的马来西亚红杨桃。开始是由基地和部分农户种植，朱平章先生进行技术指导，通过基地种植摸索总结经验，掌握红杨桃在我场安家落户、适应
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