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黑瓜籽
2024-01-02
黑瓜籽：兰州黑瓜子被誉为兰州大片，是兰州著名的特产，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一，曾获1983年国家外贸部颁发的黑瓜籽生产出口产品荣誉证书。黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种
旱地西瓜
2023-07-31
旱地西瓜：旱地西瓜属于固原县特色产品，主产区在固原的黑城、杨郎、七营、头营、三营等乡镇、每年种植3万亩左右，总产10.5万吨15万吨，主要品种有北京P2、兰州P2、新红宝等。每年八月份上市，含维生素、氨基酸、糖量高、以瓤沙味甜著称。远销甘肃、内蒙、陕西和周边县
安庆牛肉面
2023-12-02
安庆牛肉面：安庆牛肉面是安庆著名的特色面食小吃，和兰州拉面都是拉面，但口味不同。安庆牛肉面最早还是来自于兰州拉面，为了迎合当地人民的口味喜好，集合了兰州拉面和淮南牛肉汤的基本，汤汁浓厚，面条劲道，味道更加醇厚，有麻辣的、香辣的、清汤的，尤其是爱吃辣的人，加上那
西 瓜
2024-01-04
西瓜：兰州的西瓜，更是品种繁多，种植历史至少在300年以上，兰州西瓜分为上河瓜和旱砂瓜两类。上河瓜主要分布在西固区沿黄河一带，旱砂瓜主要分布在黄河以北的旱砂田里。兰州西瓜品种多，演变快，目前共有30多个品种。种植范围最广的是P2西瓜，具有产量高、抗逆力强、生产
均安烧猪
2023-11-09
清明节祭祖，广东人的习俗一定要用的就是拿烧猪供奉。均安烧猪历史悠久，民间有一种说法烧猪红皮猛壮，形似全猪，可寓意家族兴旺、鸿运当头、身体健康。每年的清明节，均安人以家族为单位，由孝子贤孙们杠着金猪，
新都叶儿粑
2023-12-07
新都叶儿粑：叶儿粑又叫艾馍，是川西农家清明节的传统食品,特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。简介叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年新都天全斋小食店将艾馍精心制作，更名为叶儿粑。因有其独特风味，盛名远播。新都解放后，制作
襄阳牛肉面
2023-10-25
襄阳牛肉面：襄樊的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面.兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气.它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的.面不够香,汤是用
金黄烫热油炒粉
2024-01-04
凉粉为夏令应时佳品，可以充饥解渴，去燥消暑。在冬春之际，油炒粉热气腾腾，则更合时宜。凉粉为四时皆宜的美味食品。昔日兰州上沟朱家庙、城限庙的油炒粉风味最美。先在乎底铁锅内烧开卤猪油，再把切成麻将牌大的方块