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泸溪活鱼
2023-09-24
泸溪河发源于崇峻岭之中，一路穿山过峡，卵石河床，毫无污染，清澈见底，所以河中盛产的鯶鱼、鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘，没有泥腥味，特别好吃，成为当地的名菜。现在上的是红烧鯶鱼，先
无为螃蟹
2023-09-11
无为螃蟹：无为区域螃蟹生产历史悠久，螃蟹文化源远流长，宋代，无为籍诗人王之道受家乡螃蟹文化熏陶，有大量诗作描述无为螃蟹，如：西风摇落黄花秋，江城有蟹供拍浮；宋崇宁三年，大书法家米芾任无为知军时，曾有三拜煮蟹之典故；上世纪八十年代至今，一直有中国螃蟹看安徽、安徽
汀溪兰香茶
2023-09-09
汀溪兰香茶：汀溪兰香名优绿茶产于皖南山区的泾县汀溪，境内崇峦苍翠，溪流潆回，拥有万亩原始森林，属于黄山山脉延伸地带，素有晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云。2000多亩野生有机茶园掩映其间，天然的茶树常以山花为友，清泉为邻，云雾为伴，幽谷为家，原生态的自然环境孕育
西安牛羊肉泡馍
2023-12-31
早在崇帧年间，西安就有了专营羊肉泡馍的天锡楼，在西北地区颇有影响。基本制作工艺是，先用优质牛（羊）肉、牛（羊）骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。用优质水调面团烙成唬背菊花心托托馍
霞浦元宵茶
2023-09-18
霞浦元宵茶：霞浦元宵茶来源及分布由福建省霞浦县茶业局于1981年从霞浦县崇儒乡后溪岭村春分茶群体品种中采用单株选种法育成。福建和浙东茶区有栽培。品种特征灌木型，中叶类。植株中等大小，树姿半开张，分枝尚密，叶片呈水平状着生。叶长椭圆形，叶色绿，有光泽，叶面微隆起
超山青梅
2023-09-08
超山青梅：超山青梅主产区在超山周围的超山、崇贤等乡镇地区。五代后晋时开始种植，曾有十里梅海之称。超山青梅果实肥大，色泽青绿，味酸汁多，松脆爽口，是梅中上品，加工成梅干、陈皮梅、话梅、糖青梅颇受顾客青睐，部分出口港澳和东南亚地区。超山青梅有品种16个，以开箩底、
义河蚶
2024-01-08
唐诗人皮日休《送从第崇归复州竞陵》诗句车螯近岸无妨取，即咏此物。蚶为淡水蛤属，具金黄色狭长贝壳两枚，合拢时如一柄短剑，肉呈奶白色，用以氽汤，鲜美可口，是天门著名的筵席用菜。义河