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衡阳乌莲
2023-07-19
衡阳乌莲：衡阳地方名特产品。主产于衡阳县台源、杉桥等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南种莲有3000多年历史，明清之际为鼎盛时期。衡阳是湖南的主产区之一。衡阳小西门外，遍地皆莲，素有西湖十里白莲花之称。衡阳莲实壮而粉，味甘而香，经火易熟，为其特色。台源、杉
砚山小粒花生
2023-12-19
砚山小粒花生：砚山县具有种植优质小粒花生的悠久历史，气候条件好，四季温和，无霜期长，适合发展花生等油料作物，每年可达135万公斤，全县年平均亩产在100公斤左右，全县年产花生总量在250万至300万公斤，约占全州总产量的三分之一。目前砚山县丰林花生油厂已走出公
临沭刁家烤全羊
2023-10-06
临沭刁家烤全羊：烤全羊是临沭县龙泉山庄的一道特色菜，做法独特，味道绝佳。烤羊肉质鲜嫩独特，具有高营养、高蛋白、高纤维、低脂肪等优点，富含磷、铁和多种氨基酸，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，适合各种人群，更是体虚胃寒者的上佳补品。
朝天曾家山玉米
2023-07-06
朝天曾家山玉米：朝天曾家山玉米是广元市朝天区传统支柱产业，朝天区曾家山得天独厚的气候、地理环境非常适合玉米的生长发育，所产玉米果穗完整、籽粒饱满、色泽艳丽、穗形美观，籽粒柔嫩、支链淀粉含量高、营养品质好。朝天区自上世纪80年代初开始普遍实行家庭联产承包责任制，
怀菊花茶
2023-10-15
怀菊花茶：现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一
油酥烧饼
2023-12-20
油酥烧饼：淮北小吃油酥烧饼，是淮北特色小吃之一，至今已有一百多年的历史。油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。中文名：油酥烧饼分类：小吃口味：香酥主要食材：面粉，鸡蛋，酥油，白芝麻，花椒，食盐特点：色泽金黄，内外焦脆，香酥可口，
簸箕
2023-12-31
簸箕：簸箕手工簸箕是正宁县一个名闻遐迩的地方特优产品，数百年来传承不息，为人称道。这个盛产手工簸箕的地方就是周家乡核桃峪村。该村以杨姓为主，约有300来户、1400多口人。其编织簸箕的手艺是杨姓祖上在公元1489年由山西曲沃县侯马乡移民时带来的，距今已有500
苏式鲜肉月饼
2023-12-08
苏式鲜肉月饼：苏式鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点，属于苏式糕点。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。苏州是苏式月饼的发源之地，苏式月饼这名字就这样传下来了。苏式月饼用小
横县鱼生
2023-12-14
横县鱼生：横县鱼生又俗称两片，是南宁著名的地方传统佳肴。著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作县菜,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。2018年9月，被中国烹饪协会评为中国菜之广西十大经典名菜，还被列为第二批南宁非物质文化遗产保护名
重庆酸辣粉
2023-12-03
重庆酸辣粉：重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。其特点是麻、辣、鲜、香
甘孜牦牛
2023-12-09
甘孜牦牛：牦牛是中国横断高山型牦牛的地方良种。具有肉用性能好、毛绒产量高、体型大、驮力好等特点。头较短，额毛丛生、卷曲，颈粗短，鬐甲稍高，有肩峰，前胸发达开阔，肋开张，胸极深，腹大不下垂，背腰平直，体型呈矩形者多，后躯较短，发育不如前躯，尻欠宽而略斜。尾根着生
山西碗秃
2023-12-05
山西碗秃：山西碗秃是山西流传千年的传统面食小吃，在方言里又叫做碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团。因为它是用小碗蒸好薄薄的一层，蒸熟晾凉后可以从碗中脱下。有的地方也称之为碗团，象征团圆。碗托有白面碗托，也有荞面碗托，吃法也多种多样，可以凉拌，食用时有一种凉爽、清香、
嵊州榨面
2023-12-04
嵊州榨面：嵊州榨面，是浙江嵊州地方传统名吃之一，其历史悠久，制作精细。嵊州榨面主要分布于崇仁、中南、黄泽、临城等区，其中以崇仁区为主要产区，榨面形似圆盘，条细而均匀，无毛刺和并条，蓬松平叠无断头，略呈半透明状，有光泽，风味好，具有韧而不硬、干而不易碎的特点。嵊