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2023-12-05

炒螺在南宁就好像烤鸭在北京，火锅在重庆，泡馍在西安一样，它们是城市饮食文化的代名词。

2023-12-30

羊血三吃：辣子蒜羊血、粉汤羊血和麻辣羊血，都是西安风味小吃。辣子蒜羊血大概纯粹是民间食品。粉汤羊血则先是民间食品，后来经厨师和生意人引入市肆，但仍旧为普通老百姓所喜爱，仍旧保留浓厚的民间食品风格。陕西人喜养羊，喜食羊，也善治羊。周秦汉唐以来就有此传统。古城长安

2023-12-10

赫章全县均种植大蒜、品质好、个大、瓣白、色白、耐储藏。十一五期间准备发展至2万亩优质大蒜基地。

2023-11-27

笛女大曲：产于大足县，当地酿酒有水优、料清、曲好、窖熟之优势，该酒为浓香型，60度，其特色是，醇和爽口、窖香浓郁、诸味协调、回味悠长。

2023-10-04

熏枣：熏枣是用个匀、肉厚、成色好的枣，洗净晒干，用枣木熏制而成。此吃法既有诱人的清香，又保持原枣的鲜味，香甜适口。

2023-08-20

黄米切糕：黄米切糕，红粘谷磨粉与煮好的芸豆相间铺放多层，蒸熟，加白糖食用；亦可切片煎炸而食。粘香可口，甜而不腻。已有数百年制作历史。

2023-07-23

青龙丝瓜：龙州青龙丝瓜，主要种植区域在定安北部的定城、龙州、新竹地区，以色泽好，长短适度，肉质嫩脆等特点，被港澳市场认可。许丽姬摄

2023-12-30

蜜饯张口酥饺：蜜饯张口酥饺是陕西西安地区著名的汉族传统小吃之一。因酥饺张口而得名，具有香酥甜美的特色。放入瓷坛内，存放一二月，令蜜糖逐渐渗入后再食，风味更佳。以面份为皮，白糖、黄桂酱、青红丝、核桃仁、冰糖屑、白蜂蜜等为馅，包饺炸制而成。色泽金黄，酥香沁甜。放入

2023-12-30

樊记肉加馍：在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国，当时称寒肉，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变...馍有普通、优质之

2023-11-30

金线油塔：金线油塔是陕西西安地区著名的传统小吃之一，早在1400多年前的唐代就已产生，当时称为油塌，清代时有了改进，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由油塌改为金线油塔，成为上乘美点。金线油塔外形似缕缕金丝盘绕，入口松润绵软，油而不腻，营养丰

2023-06-09

油栗红烧肉：怀柔是有名的板栗之乡，这里的栗子甜糯香软，并且好剥皮。油栗红烧肉，油栗与五花肉相互结合，互相吸收，整个味道也有些微甜。

2023-08-02

特点：剪刀口顺轻松，刃薄锋利，韧性好，强度高，头长把宽，轴粗有力，剪尖灵巧，槽口易磨，不崩不卷，经久耐用。(北京)

2023-07-24

五指山福寿鱼：五指山福寿鱼生长在五指山水库区，由于水质好，水生物较丰富，活动范围广自由觅食，不污染，最大单体重量可达5公左右。其肉质坚挺，鲜美，口感极佳。(五指山)

2023-07-21

东园沙糖桔：东园沙糖桔产自怀集洽谈水镇，由于地处山区，方圆几十公里无工矿企业等污染源，生态环境好，再加上桔农种植技术娴熟，产品以皮薄、多汁、肉甜而倍受消费者青睐。

2023-07-18

封坛三红：冬季时令，武冈民间将佐以红米的鱼、肉、小肠腌制好，食时，将红鱼、红肉、红肠蒸熟或煎熟，装盘成形，撒上辣椒粉即可。