搜 索
剑南春
2023-12-02
是唐代时人们以春名酒，绵竹又位于剑山之南，故名剑南春。这里酿酒已有1000多年历史，早在唐代武德年间（公元618年至625年），有剑南道烧春之名，据所著书中记载：酒则有……荥阳之土窖春……剑南之烧春。剑南之烧春就是绵竹产的名酒。相传
腊味饭
2023-11-10
辅料：腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。调料：熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。制法：1.将油菜洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉、腊肠切成小块，青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用；2.将泡
塘缀将军茶
2023-11-04
塘缀将军茶：塘缀镇南埇村种茶历史悠久，产量不多，全用手工炒制，故品质上乘。相传张炎将军自小青睐南埇茶，戒马一生，也常带南埇茶转战南北，自张炎将军牺牲后，为了纪念将军的丰功伟绩，塘人民把南埇茶叶尊称为将军茶。东汉的《神农本草》记载：茶叶含有与人体健康密切相关的
窑上花卉
2023-08-04
窑上花卉：南大园乡位于保定市南市区南部，总面积17.2平方公里。南大园乡下辖窑上村等17个行政村。现全乡总人口26405人,其中农业人口20216人，耕地面积6000亩。近年来，南大园乡党委和政府优化发展环境，紧紧围绕又好又快发展、强乡富民为中心任务，出台了一
铺盖面
2023-11-27
铺盖面：提起铺盖面，你肯定不会陌生，因为在重庆市区及各区县，有不少荣昌人以此为生并使它声名远播，如您想吃原汁原味的铺盖面，最好还是在荣昌本土。铺盖面的制作看似简单，店主通常是在揉好的面团上扯下一小坨，麻利而熟练地拉成一张薄薄的面皮（这也是考验店主熟练程度的一招
博尚菜籽油
2023-07-10
博尚菜籽油：博尚菜籽油油菜是临翔的一个传统产业，自1952年以来开始零星种植。博尚山多川少，大部分油菜基地位于山地，具备土层深厚，光照充足，雨水适中，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明的独特气候条件，非常有利于菜籽正常生长、着色；花期、花后气温稳定，有利于菜籽座果；
白市驿板鸭
2023-11-26
白市驿板鸭：白市驿板鸭产于重庆巴县。白市驿板鸭产于重庆市郊巴县白市驿，最早多以家庭加工板鸭，产品主要面向当地酒馆等，后来逐渐销于重庆市大小酒馆及码头各地。白市驿板鸭选料严格，制作精细，配方独特。这种板鸭是选用当年产的二斤半左右的肥鸭为原料，经宰杀、褪毛、去内脏
邓丰牌甜玉米
2024-01-11
邓丰牌甜玉米：自上世纪90年代初以来，汉南建成了全国最早、最大的鲜食甜玉米综合生产标准示范区，有甜、彩、糯三大系列共70多个品种，被誉为中国甜玉米之乡。2005年起，汉南每年举办全国独一无二的甜玉米文化节，借节扬名，甜玉米畅销全国各个省、市、自治区。品尝汉南甜
“邓丰”牌甜玉米
2023-10-26
邓丰牌甜玉米：自上世纪90年代初以来，汉南建成了全国最早、最大的鲜食甜玉米综合生产标准示范区，有甜、彩、糯三大系列共70多个品种，被誉为中国甜玉米之乡。2005年起，汉南每年举办全国独一无二的甜玉米文化节，借节扬名，甜玉米畅销全国各个省、市、自治区。品尝汉南甜
冲冲糕
2023-12-14
冲冲糕：主料：大米500克，荸荠粉400克辅料：熟芝麻10克，熟核桃仁末15克，熟花生仁末10克，熟葵花仁10克，熟南瓜仁末10克，白糖40克，冰糖粒20克，玫瑰糖20克制作过程：将大米用清水浸泡2小时，捞出滤干水分，磨成米面，筛去粗粒，加入清水150毫升拌匀
麻辣鸭头
2023-09-21
麻辣鸭头：主料：鸭头辅料：土豆,年糕,洋葱,西芹,当归,党参原料：鸭头5只（对开10片），土豆条，年糕，洋葱，西芹，当归3克，党参2.5克，八角4克，南姜3克，桂皮5克，肉蔻2.5克，葱、姜、蒜若干1、鸭头洗净，火烧去毛，汆水，放料酒去味；将葱、姜、蒜及各中药
酒酿鲥鱼
2023-08-29
做法是将鲜鲥鱼去内脏（不去鳞），洗净放入适量酒酿和熟猪油，加葱、姜、火腿片及调料，上笼蒸15分钟左右而成。出笼后的鲥鱼酒香四溢，色泽洁白，鲜嫩味美。1975年4月12日朝鲜民主主义人民共和国金日成主席访问南
鸳鸯梅花参
2023-07-24
鸳鸯梅花参：主料：水发海参10个，鸡蛋清2个，南荠50克，鸡脯肉100克，熟猪肉75克。制作：将海参洗净，在其内里划刀；鸡商肉剁成肉泥，熟肉、南荠、葱、姜分别剁成碎末。用鸡蛋清将鸡肉泥搅好，酌加少量精盐和料酒，调匀；再加熟肉、南荠、葱姜末，调匀。将以上馅料灌到