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储良龙眼
2023-11-04
储良龙眼:储良龙眼果大质优,鲜食风味比泰国龙眼好。截至2010年初,在广东省沿海大、中城市的水果市场上,该品种是唯一可与泰国龙眼抗衡,品质优于泰国龙眼的品种,售价好。储良龙眼又是鲜食与加工兼优良种,其肉脯黄净半透明,肉身厚,肉脯粒间不会互相粘连,干爽耐贮,可制
豆沙包
2023-09-07
豆沙包:软绵绵、白胖胖、如一朵白色的祥云般飘上桌,好阳光的豆沙包由于十分卖座,所以千呼万唤始出来,带着阵阵热气,头顶的白糖更似雪上莹霜。轻轻吹一吹,赶走热气,轻咬一口,软得仿佛连舌头都可以融进去,可口的味道让你的舌头都陶醉得不动。好阳光的豆沙包,杭城有名的点心
项羽鸿门宴
2023-08-26
只是项羽宴请刘邦,所以又称做项羽鸿门宴,该宴被史学家,军事家称作宴无好宴,暗藏杀机的宴席,但作为饮食文化和文学人物描述,可谓是传神之作,我们排除宴无好宴的及历史对鸿
回头
2023-08-18
2、把肥猪肉和时令鲜菜剁好切碎拌在一起加葱、姜、味精、香油等调料制成馅备用。3、将揉好的面团搓成长条,下成每50克一个的小剂,用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,折叠成长方形再把两头包紧即成。
丸子煎饼
2023-08-02
丸子煎饼:丸子煎饼配料:牛肉400g﹐豆腐100g﹐鸡蛋2个﹐面1粉/4杯﹐盐3小勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺﹐用于煎煎饼的油3大勺搅拌好牛肉﹐将豆腐除水份后压碎。混合搅拌好的肉和豆腐加佐料拌匀﹐并做成4cm大小的圆形后蘸一层白面和鸡蛋﹐用油煎出来。配以醋
西吉西芹
2023-07-30
西吉西芹:西吉西芹产品的优势有:一是西吉西芹的品质好。皮薄、纤少、肉嫩、味鲜、色亮、口感好,市场竞争力强;二是西吉西芹上市时间正好是其他产区无货源退市期,补充了南方市场的不足,深受市场经销商的欢迎;三是西吉西芹8月底9月初大量上市,正值各大城市大专院校开学之际
凉州凉面
2023-07-28
凉面的制作用精粉兑蓬灰(一种绿色食用碱),掺入少量的清油,反复的揉揣,揉好后要饧三四个小时。根据需要拉成各种形状,或细、或粗、或宽等。煮好,放进凉水激两遍,然后用熟清油羼两遍,挑起来筋道落在碗里松松散散,黄澄澄的一窝金丝,浇一勺
三原醉蛋
2023-07-25
煮蛋要掌握好时间,不可老,也不可太嫩,要使蛋黄外面凝固,黄心呈粥样状。将煮好的鸡蛋放在小缸里,加入开水和精盐,开水以没过鸡蛋为宜,再放入些花椒。水冷后倒入一杯
黄石红苕
2023-07-17
苕藤、苕蒂、苕渣、苕皮都是喂猪的好饲料。红苕叶、秆是一道好菜肴,鄂东南的红苕叶、秆销往港澳等地。红苕可当主食,同时可做出各种各样的时尚菜肴。日本科学家排出20种对肿瘤病有抑制效用的蔬菜食品中,生熟红苕排名一二位,当今红苕竟成了风靡西方
宝清大米
2023-06-20
宝清大米源于黑龙江省两大平原腹地的黑土带种植的中熟优质水稻品种,具有稻谷成熟度好,籽粒饱满,出米率高,米粒完整清白,米质好、口感香、不回生等优点。宝清大米源于黑龙江省两大平原腹地的黑土带种植的中熟优质水稻品种,具有稻
炸酱面
2023-06-09
将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。
军山白鱼
2023-09-22
军山白鱼:特点鲜、嫩、辣、口味好原料白鱼制作方法先腌制、再煎、后烧装盘洒上葱花即可文化背景淡水湖养殖的白鱼
拉条子
2024-01-10
面要揉透,还要饧好。将面放在案板上,上涂清油,用湿布盖好。拉进用刀切成条状,越拉越细。饭馆里的师傅是大把拉,好厨师一次可拉十几公斤。家庭一般都是单条拉,一根可达数米。
乌鲁木齐拉条子
2024-01-06
做拉条子的关键是掌握好和面和拉制两个环节。和面时用盐水,盐要放得适量,恰到好处;和软一些为宜,揉透饧好。饭
兴义香酥烤鸭
2023-12-02
兴义香酥烤鸭:兴义香酥烤鸭是贵州黔西南州兴义市著名的特色美食小吃,虽叫烤鸭,实际却是炸鸭子,别一番风味,与北京烤鸭有所不同,兴义烤鸭是将当地的麻鸭放在砂锅中煮,煮到差不多六成熟后再捞出,加入配好的调料放在卤汤中卤制;之后再将卤好的鸭子用精致的菜油慢慢烘烤,直到