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桦南白瓜
桦南
2023-08-19
桦南瓜:桦南县种植瓜历史悠久,据桦南县志记载,清宣统二年(1910年)人们在垦地上种植窝瓜(瓜)。1976年范春在孟家岗乡卡子后村(现富裕村)选育了无杈窝瓜(瓜),1990年11月30日通过黑龙江省科学技术委员会鉴定为无杈窝瓜。这时桦南县的瓜种植居全
睢宁白山羊
睢宁山羊
2023-06-25
睢宁山羊:睢宁山羊产于江苏省睢宁县,它属于黄淮山羊下的一个品系,而江苏省睢宁县是它的主要栖息地,睢宁山羊具有性成熟早的特点,四季发情,繁殖率高。一般5月龄母羔就能发情配种,此外,板皮质量优良,属汉口路皮。睢宁山羊是全国三大优质山羊品种之一,部分母羊一
上饶白眉
上饶
2023-09-26
上饶眉:上饶眉主要产于华坛山、五府山、董团、上泸、尊桥等乡镇,是上饶县的传统特种绿茶。它满披毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得名。眉茶外形壮实,条索匀直,毫特多,色泽绿润,香气清高;汤色明亮,滋味鲜浓,叶底嫩绿。由于鲜叶嫩度不同,眉茶分为银
白马掌小米
马掌小米
2023-08-13
马掌小米:马掌小米产于泥屯马掌,所以称这种小米称马掌小米,有两个新品种,一种叫东风亮,一种叫朱砂红,营养成分丰富,所含脂肪和蛋白质都高于大米和小麦。东风亮小米也叫东方亮,在夏商时期就开始种植,因为它的谷穗形状像小茅草,所以又有个毛尖谷的绰号。马掌小米
舟山白鲞
舟山
2023-06-26
舟山鲞:舟山经济以渔为主,有关水产的特产品种类很多,诸如大黄鱼淡鲞(通称鲞)、螟△鲞、金钩虾米、南海紫菜、三抱力鱼、三矾海蜇等等。就发展历史而论,当推鲞最早,以知名度来说,也属鲞为最,今天就先从鲞谈起。传说:春秋战国吴越争霸时,吴国驻海岛的军士就常常
太湖“三白”
太湖“三
2023-08-23
太湖三:太湖三即银鱼、白鱼、虾,为中国五大淡水湖之一太湖的特产。银鱼无刺,鲜嫩爽口,主要出口到日本和东南亚国家,供应沪宁杭等大中城市高档饭店。白鱼肉质细腻刺软。虾壳薄,晶莹味鲜。
白笋干
笋干
2023-09-17
笋干:玉兰片、秀湖(有称正牌)为笋干的上品,它具有肉质肥厚、色泽金黄、笋花明显的特点,富含纤维索,清脆可口,是宴席上的山珍(三明)
扒三白
扒三
2023-12-19
扒三:扒三,又称扒三鲜、扒三样,是辽宁传统名菜之一,广泛流传于东北三省。扒三选用菜心、肥肠、芦笋三种主料,经过扒制而成,其特点是色如玉,芡汁似絮,整齐美观,亮晶称意,清淡味纯,口味宜人。扒三更是被中国烹饪协会评选为中国菜之辽宁十大经典名菜。
泸州白糕
泸州
2024-01-11
泸州糕:泸州糕,米食,特点:色泽雪白,松泡滋润,质地细嫩,香甜可口。烹制法:蒸。此品为四川民间传统小吃,老幼咸宜,部分地区又称糕为发饽饽。以风味小吃著称的泸洲糕,始产于20年代的三义园糕店,以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名全川,成为一种老少皆宜的早
老河口白蛤
老河口
2023-10-09
老河口蛤:贝壳略呈三角形,蛤的贝壳略呈四角形,壳比我的要薄。由于老河口适宜的底质、良好的水质和丰富的饵料资源,这一带的蛤肉质鲜美,味道独特,被称为百味之冠,在当地更流传着一种吃了嘎啦肉,百味都失灵之说。地域范围老河口蛤学名为四角蛤蜊(Mactrave
太湖白虾
太湖
2023-08-30
太湖虾:虾是太湖名产,虾壳薄,活时透明,死后变成白色,因此而得名。虾俗称水晶虾,其壳极薄,通体透明,晶莹如玉,肉嫩味鲜,营养丰富,可烹制百十道菜肴,著名的醉虾,上桌后还在活蹦乱跳,吃在嘴里,细嫩异常,鲜美无比。《太湖备考》载:太湖虾甲天下,熟时色仍洁
白渡牛肉干
渡牛肉干
2023-07-21
渡牛肉干:渡牛肉干是享誉中外的富有客家风味的传统名牌食品,清末时由渡堡乡民开始制作,距今已有一百多年的历史。渡镇牛肉干选用壮健的黄牛肉,用手工切成薄片,加上胡椒粉、香料调味,晒制,炕熟而成,具有清脆、鲜甜、微辣的独特风味。近年来,渡牛肉干在坚持传统生
白肠
2023-07-12
肠:大米煮熟,与羊血、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀,装入洗净的绵羊(牛)肠内,扎紧两端,煮熟。食时切成短节或切片,煎后而食。
白桥糖藕
桥糖藕
2023-12-16
桥糖藕:桥糖藕是马鞍山的特色菜,选用自露前的生姜、白糖、醋、盐等加工而成。汁渣少,肉质脆嫩,香味深厚,又甜又嫩,鲜美可口,食后残留牙缝之姜,有隔夜其味不变之妙,且有清凉败火、开胃健身之功效。
云海白毫
云海
2023-12-15
云海毫:云海毫因产地终年云雾缭绕,酷似云海,茶叶身披毫而得名,是云南省农业科学院茶叶研究所上世纪70年代初创制的名茶。云海毫产地勐海,地处祖国的南端,这里古树参天,云雾缭绕,气候温和,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,腐殖质层深厚,是茶树生长的理想环境。得