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蒙古刀具
2023-08-15
蒙古刀具：蒙古刀具主要有蒙古刀和王节腰刀。蒙古刀刀身一般采用优质钢打制，十几厘米至数十厘米不等。刀柄和刀鞘非常讲究，有钢制、银制、牛角制、骨头制等多种；刀柄和刀鞘的表面有精美的花纹，有的还填烧珐琅，镶嵌宝石。王爷腰刀采取浑厚的蒙镶手法，配以花丝工艺，腰刀刀柄呈
熬茄子
2023-07-26
熬茄子：熬茄子羊肉熬茄子，香死个王苶子。没有羊肉，茄子熬土豆吃起来也不错。笔者家乡哈镇多种长茄子，人吃茄子不用刀切嫌铁秽，用手撕，将茄子撕成长条和土豆一起炒一炒熬熟，熬茄子多用羊油；县城多种圆茄子，熬时把茄子切块和土豆炒一起熬，羊油、猪油都用。
观音湖绿茶
2023-07-18
观音湖绿茶湖北省孝昌县观音湖生态文化旅游度假区、小悟乡、小河镇、卫店镇、王店镇共5个乡镇度假区现辖行政区域《孝昌县人民政府关于拟确定观音湖绿茶地理标志产品产地保护范围的函》，孝昌政函〔2014〕68号湖北省地方标
开封方笙
2023-07-15
开封方笙：开封方笙开封方笙为开封八里湾民间艺人王玉泉创制，至今已有50余年的生产历史。合作化时期由市乐器生产合作社继承生产，后由开封市乐器厂生产。开封方笙有大、中、小三个型号，大体有笙斗、笙苗、簧片三个部分组成。以中号方笙为例，笙斗高7.8厘米，吹嘴长7厘米，
瑶山鸡
2023-07-08
瑶山鸡系瑶山白裤瑶人世代努力育成的肉用鸡种，分布于瑶山、捞村和王蒙等地，常年饲养量五千余只。瑶山鸡的特点是生长快、个体大、肉质细嫩、味鲜。在粗放饲养条件下，成年公鸡体重3至3.5公斤
兴文方竹笋
2023-07-07
兴文方竹笋：兴文方竹笋主产于兴文县仙峰苗族乡、僰王山镇、九丝城镇、毓秀苗族乡、大坝苗族乡、麒麟苗族乡、大河苗族乡、周家镇、石海镇。种植历史已有两千多年，特色为营养丰富、肉质丰厚、脆嫩化渣、滋味鲜美、天然富硒，具有鲜、香、嫩、脆的独特风味。兴文方竹笋笋形似方非方
杜生镇西北庄芝麻糖
2023-06-10
杜生镇西北庄芝麻糖：杜生镇西北庄生产的芝麻糖，是村民王朝臣从内蒙古学会制作技术并逐步传给他人的，至今已有七十多年历史。起初，王家坐庄生产，再批发给商贩，销量很大。1980年，西北庄芝麻糖专业户发展到12家，其产品也由原来的单一品种增加到四、五种。西北庄的芝麻糖
浑浆豆花
2023-12-07
到箐河乡观瀑布游仙人洞的游人，凡品尝过浑浆豆花的无不赞赏。浑浆豆花的制作方法和其它豆花大致一样，不同之处是豆花压好后，取出剩水，然后在锅内煮时，再加上适量的原豆浆，煮开即可食用。这种豆浆，因不加石膏或盐卤，所以既无卤水味
藤椒钵钵鸡
2023-12-04
藤椒钵钵鸡：相传清代四川学政何绍基游瓦屋山后宿县衙，随从风寒感冒，闷油厌食，精神萎顿。学政焦虑，遂使县厨做开胃菜一道，要麻辣不见椒，肉鲜不见膘。县厨绞尽脑汁，急中生智，烹开打鸣公鸡，取藤椒炼油，调汁凉拌。学政尝后赞曰巴适。随从闻麻香而起，竟口味大开，连服三餐，
潭岭水晶梨
2023-11-16
潭岭水晶梨：每年的盛夏，潭岭梨香飘溢，人群汇集，商意浓浓，前来潭岭品梨购梨的游人乐意忘返，一同沉醉于游湖玩水品梨的意境中。近年来该镇要求群众严格抓好果品果质，梨果的销售面逐年扩大，销往邻县、珠三角、邻省等地，并得到商家的一致好评。今年潭岭的梨果又是一个丰收年。