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清平猪
2023-10-24
清平猪：清平猪，又名育溪猪，产于当阳市清平河（清平河系漳河在当阳市一段的当地名称）沿岸，当阳市育溪镇为主要的集散地。该品种是经过当地农民和广大科技人员选育后，1962—1965年经省品种资源委员会审定命名为清平猪，1985年定为湖北省的一个优良地方畜禽品种，1
喜洲鱼
2023-12-22
喜洲鱼：洱海之滨的白族村寨──喜洲，是一个风景漂亮的地方，当地白族人制作的喜洲鱼，味道格外鲜美，具有浓厚的乡土风味。喜洲鱼选用洱海黄壳耳烹制。此鱼颇似鲤鱼，头小、鳞细、肉多、刺少、鲜嫩。将黄壳鱼去鳞，剖腹洗净后，切为块，放入钵内，加咸酱油，小茴香面、八角面、精
客家天堂菜
2023-11-23
客家天堂菜：据《本草纲目》记载，橄榄称为天堂之果，在《客家食谱》中用橄榄所制成的菜称为客家天堂菜。客家天堂菜制法讲究，选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，按客家祖传食谱的方法秘制成滑润爽口的客家天堂菜。
信丰草菇
2023-09-22
信丰草菇具有肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有放一片，香一锅之美誉。草菇是一种高蛋白质脂类的营养食品，草菇还具有独特的药用功能，能消食去热、滋阴壮阳、增加乳汁、防止坏血病、促进创伤愈合、降低胆固醇含量、护肝健胃、增
朝鲜烤牛肉
2023-06-19
朝鲜烤牛肉：将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末，大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放在桌子中央，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧烤，蘸调料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。
修水石楠木梳
2023-09-27
它具有齿易不发，去屑止痒；对发根及头皮无损害和刺激，不易产生静电感应，长期使用还有活络大脑神经之功能。修水县工艺厂生产的石楠木梳，制作工艺精巧，造型有人物、花卉、鸟兽等众多品种。修水石楠木梳，远销美国、
品锅仔鹅
2023-08-23
品锅仔鹅：常州市名菜名点金牌品锅仔鹅集民间烹饪技术之精华，去芜存精，自成特色。菜根香酒楼的品锅仔鹅，选用安家舍野外放养的百日鹅，采用独特的工艺烹调后，肉质细嫩酥烂、香鲜盈口、汤浓似乳、醇郁滋美。
牦牛火锅、牦牛干巴
2023-12-20
牦牛火锅、牦牛干巴：东川的牦牛原是从西藏引进的，经过数年繁殖，现已形成从体形、肉质、口感等方面独具特色的优质品种。牦牛干巴肉质细腻，不膻不腥，满口溢香，牦牛火锅鲜香异常，不吃不算有口福。
炉贝母
2023-07-29
炉贝母：产地：产于与青海玉树、四川甘孜、德格，西藏那曲等地。性味：苦、甘、微寒；功能：润肺化痰、清热散结。主治：肺虚久咳、痰少咽燥，咳嗽气喘、痰多、痛肿瘰疬。常用量：310g，研粉冲服，每次11.5g。