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剁椒胖鱼头
2023-10-28
原料：胖鱼头1个（约1000克），湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。制作方法：1．将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。2．将盐、味精均匀涂拌在鱼头上
美味米豆腐
2023-10-27
米豆腐源于湖南，是土家族、苗族地区一种传统的风味小吃。以永顺县所产的最为闻名。将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆。将米浆放入锅内烧热，一边加适量的食用碱（旧时用油桐果壳烧灰熬成的
汉川辣椒
2023-10-21
汉川辣椒：川辣椒，形如牛角，故名牛角辣椒，有一百五十多年的种植历史，在武汉、河南、湖南等地比较出名。牛角尖椒肉层厚实，鲜嫩青脆，含籽少，辣性平和，富有多种维生素，食之可开胃去湿，是人们比较喜爱的菜食品。牛角尖椒食用方法很多，既可炒，又可炕，更可与其他菜食品混食
信丰朝天椒
2023-09-22
所产辣椒品种朝天椒，因色泽正，质量好，辣味鲜，产品销往广东、湖南等外省，成为当地又一条产业富民的路子。朝天椒植株高大，高0.8－1.2米，多级分枝单花或双花腋生，每节单果或
太青双上绿芽茶
2023-07-19
太青双上绿芽茶：双上绿芽产自湖南澧县太青山，是澧县太青山有机食品公司的主要产品，为有机绿茶。双上绿芽历史悠久，元朝时即享誉全国，明朝成为贡品，2004年，经湖南省农业厅认证为无公害茶叶。双上绿芽产自澧县太青山，太青山亦名太清山，山峰多在海拔800米之上，鸭母尖
澧县紫米
2023-07-18
澧县紫米：澧县紫米全国名特优新农产品城头山紫米是湖南城头山村农耕产业发展有限公司与菲律宾国际水稻研究所合作，对城头山本土及云南等地土壤进行科学分析，从9个国家73个特色水稻品种中筛选、培育出来的适合城头山及附近地域栽培的优质天然紫色稻米。种植基地远离城市、工厂
乌鲁木齐烤馕
2024-01-06
乌鲁木齐烤馕：馕的品种很多，大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。据考证，馕字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚西亚各国。维吾尔族原先把馕叫做艾买克，直到依斯兰教传入新疆后，才改叫馕。馕的一般做法跟汉族烧饼很相似。在面
黑紫羔羊
2024-01-01
宕昌县北部哈达铺、理川一片10多个乡镇与岷县接壤地区，属黑紫羔羊的中心产地之一，有黑紫羔羊数十万只。宕昌北部地区属青藏高原边缘的延伸部，山势平缓，海拔在2300以上，高寒阴湿，年平均气温6℃左右，无霜期9