震泽古镇
震泽公园王锡阐纪念馆（王锡阐墓及祠）师俭堂震泽文昌阁震泽慈云禅寺江苏省农机具博物馆
震泽古镇美食再创新，平凡生活发现“美食家”
11月13日, 第十五届中国吴江震泽太湖农家菜美食节在震泽古镇成功举办。本次活动由苏州市吴江区震泽镇人民政府主办,吴江市震泽旅游文化发展有限公司承办,德安杰环球顾问集团协办,美食大师和美食爱好者,通过丰富多彩的形式,举行了对苏帮菜和震泽美食有推动作用的系列活动。
震泽古镇位于吴头越尾、太湖之滨,得地理之便,当地物产丰富,随四时流转,时令食材层出不穷。在太湖水的滋润下,2008年被中国烹饪协会认定为“中国太湖农家菜美食之乡”,逐渐成为震泽古镇旅游不可多得的重要名片。经过连续多年的美食节庆活动,太湖农家菜已经形成品牌,享誉四方。
本次美食节采用“技艺比拼+大师教学+网红探店+全民共创“的线上线下联动模式,让游客零距离品尝震泽美味的同时获得技艺上的提升,又感受到了震泽独特的美食文化,体验了苏州人不时不食的精致情调。
亮点一:亲子家庭传统技艺大比拼
通过网络招募来的20组亲子家庭参与了“厨房小宗师”的技艺比拼。本次活动分为炒芝麻和包团子比赛。其中炒芝麻是古镇一大特色——“四碗茶”中熏豆茶的一道制作工序;而团子则代表了地道的震泽味道,磨米成粉,和粉为团,再裹上雪菜黑豆腐干,鲜香软糯,回味悠长。这些震泽的独家技艺也通过这次热闹的比拼赛事在小朋友们的心里留下了传承的印记。
亮点二:苏帮菜宗师现场教学做鱼圆
苏帮菜宗师在古镇架起锅灶,向现场游客展示了如何拆鱼肉、做鱼茸。大师一边演示,一边讲解,各种互动问题拉近了彼此之间的距离感,美食的香味和游客的欢声笑语在这里交织出了独属于震泽的烟火气息。
亮点三:十二位大师同堂共话苏帮菜未来
美食节当天下午,十二位苏帮菜大师现身会场,进行了一场关于震泽美食提升与文化传播的茶话会,全程思想碰撞,高潮迭起,干货满满。苏帮菜历史悠久,但时至今日,如何通过传承保留个性与特色,通过创新拥有活力与市场,依然是苏帮菜的大课题。大师茶话会也为苏帮菜下一代的传承和食文化的落地贡献出许多精彩的观点。
亮点四:美食技艺活态展示
本次美食节期间,古镇通过一系列美食技艺的活态展示,向游客沉浸式全景呈现了切胡萝卜、烘熏青豆、风枵制作、苏式糕点制作技艺,以及四碗茶的茶道绝活。“馋猫奇遇记”的游线串联起了古镇的每个活动,让游客深刻感受到了震泽美食文化的魅力。
此外,本次美食节活动现场还设置了农夫市集、“小熊妈妈”创意餐盘画教学等有奖活动,除了美食美景还有美丽的奖品,现场游客参与活动的积极性空前高涨。当天也同步开启了“向往的震泽食宿”短视频共创大赛,在接下来的一个月内,带领美食爱好者进行震泽美食与美宿的线上探秘狂欢,优秀作品创作人还能获赠震泽民宿体验券。
震泽的美食是当地人民精致浪漫生活的生动体现,承载美食的技艺也是震泽古老文化的传承。以震泽美食为媒,串起一条景点、民宿、研学活动的沉浸式度假体验产品线,既抓住了游客的胃,又留住了游客的心。中国吴江震泽太湖农家菜美食节作为极具长远价值的节庆品牌,在丝绸名镇、旅游名镇、美食名镇的全面奋进中,等待着您的到来。
震泽古镇，感受雨中古镇的慢时光
江南水乡在下雨的时候总是给人增添了一份柔情与温润，从太湖来到震泽古镇路上就已经下起了雨，对于喜欢古镇的我，早已经知道震泽古镇，但还真的没有去过，在我的印象中，这里也是一个有着小桥流水、枕河人家的地方。震泽古镇并没有周庄、同里那样大的名气，甚至很多游客也并不知道这里，可是就是这个规模不大的古镇，却带给了我一份别样的惊喜。
震泽古镇是篮球明星姚明的故乡，姚家曾经世代租居生活在这里，姚家族中的每个人个子都很高，在抗日战争胜利后，姚家举家迁往上海定居，在震泽古镇打线弄3号就是姚氏家族曾经居住生活的地方。震泽又称太湖，是江南古镇中唯一与太湖同名的古镇， 震泽古镇古时候是吴江市的西大门，是一个拥有二千多年历史的江南名镇，也是我国著名的蚕丝之乡，它位于丝绸之乡盛泽的西南，历史上名胜古迹甚多，古桥、古塔、古寺、古庙、古宅，每一个古迹都有一段历史故事。
古镇的主要景点，都集中在两段石板路上，因为这里开发的时间还不长，游客相对来说比较少，消费也不高，更能让人感受到一份宁静与温情，在古镇中既有时尚的咖啡店、服装店，也有古旧的理发店、手艺店，其中的一间剑师堂“大顺米行”房子里，紧邻河岸，岸边还停泊着很多小船，屋内有大顺米行供进出大米时临时存放的粮仓，可以按大米的存放多少随意加减栏板。可以让人感受到昔日在这河埠起卸货物，上下商客的繁华场景。
吴江人爱喝茶，在河边有沿河而建的茶社，这也是人们休闲聊天的地方，很多人来到震泽古镇都会在街中的“四碗茶楼”坐一坐，一边品着当地的特色茶，一边看着窗外或沿街或沿河的风景。雨一直在下，似乎让古镇在浮光掠影下洗尽繁华。
震泽古镇，没有粉刷簇新的建筑，也没有满街的商贩叫卖，给人一份难得的古朴和宁静，这里的人们过着属于自己的生活，我想，正是因为这里没有蜂拥的人群和过度的商业，充满了市井的生活气息，才让我可以尽情的享受古镇的安宁与风韵。
雨中的震泽古镇别有一番味道，如果此时能邂逅一位撑着油纸伞的姑娘，那该是何等的浪漫，我想古时候的“艳遇”往往就是这样发生的吧。
禹迹桥不远处有慈云古塔，拱形落虹，塔影横斜，这也构成了震泽水乡所特有得景观。
很多油画师都喜欢古镇的雨韵，雨中的古镇也别有一番情趣。
在禹迹桥西北是慈云禅寺。相传，寺中的宝塔始建于三国赤乌年间，已有1750多年历史。
慈云寺塔是古镇中最高的建筑，坐落在慈云禅寺内，是一座砖身木檐楼阁式塔，六面五级，总高38.44米。由塔壁、回廊、塔心组成。自第二层起每层施平座腰檐，内有木梯可拾级而上。塔内四、五层有楠木刹柱直透顶端。塔刹由覆钵、仰莲、相轮、宝递、宝珠、宝瓶组成。仰莲上有明代万历五年（1577年）修缮时镌刻的文字。慈云寺塔留有宋代遗迹，但更多的是明代风貌。
雨中的寺院禅寺非常幽静，寺庙中的建筑在雨水中也有了画一般的倒影。
慈云寺塔前的古街叫宝塔街，这里沿街都是青石板路，在晚清时期震泽商业鼎盛，沿街米行、丝行林立，街区两侧至今还保留了大量清末民初民居古建筑，这也是震泽文化的宝贵财富。
震泽古镇并不大，让人感觉安静与淳朴。
宝塔街中有当地著名的小吃。
街中的一家木匠店。
宝塔街，旧名东大街，东起禹迹桥，西至斜桥，全长约400米。街面不宽，中段尤窄。最狭处两旁屋檐间留一线天穹，宝塔街一街分为两坊，以三官堂弄为界。宝塔街两侧多系两层明，清建筑，粉墙黛瓦。朴实无华。1958年电影《林家铺子》曾在宝塔老街拍摄取景，在古镇的沿街挂着很多红灯笼。
懋德堂位于震泽宝塔街28号，清末毕姓丝商建，为“毕万茂丝经行”旧址。坐北朝南，主体建筑共四进。第一进门厅，第二进大厅即丝经行营业厅，南墙筑砖雕门楼。第三进内厅，天井东西南三面均设厢楼。一至三进为两层楼房，第四进为平房。主体建筑东部为附房、底层库房。每进前均有天井，第四进留有后天井。
五间房会馆，从外观看是一所老宅子，可是里面却充满了文艺气息。
停靠在岸边的木船，被雨水清洗的很干净。
眉毛天井。
震泽的农业产业自古以来就很发达，
很多人都说江南的女子美，其实江南的服饰也装扮了这里的女子，江南很多地方的纺织服装行业都很发达，震泽也不例外，吴江有丝绸，丝绸在震泽。震泽古镇自古就以蚕丝文化为主。
震泽古镇中著名的四碗茶楼。四碗茶是震泽的特色，震泽的黑豆腐干、香青菜、熏青豆在全国都是独一无二的，尤其是上门女婿或者贵宾上门四碗茶，风味独特，很有亮点，四碗茶并不相同，分为：
第一碗叫“待帝茶”，一般是招待贵客，或者带第一次上门的新客及来访的亲戚的。但这却是一道不用茶叶的茶礼，只是贩糍干加糖冲上开水即成。
第二碗叫“熏豆茶”，主要用料是寻都和茶叶，再辅以炒熟的芝麻，晒干的胡萝卜和橘子皮，还有新鲜的震泽黑豆腐干之类，味道有点咸。这道茶特点是多色多味，乡土气息浓郁。
第三碗是“水泼鸡蛋”，选择散养土鸡蛋，煮开后加白糖盛入碗中，示意甜甜蜜蜜。但是新女婿不能全部吃掉，要留一个在碗里，不然会被笑话是呆头女婿，给丈母娘留下不好的印象。
第四碗叫“清茶”，当地人谦称为淡水茶。清茶者，茶叶与白开水，这才是真正的茶。茶如人生。
交通：
1.中山北路1015号公交长途客运站7:55和12:30有直达震泽的车。
2.从吴江或苏州乘坐到震泽客运站的汽车大巴，然后坐301或302公交车到师俭堂站台下。
3.上海虹桥枢纽有到达震泽客运站的大巴。
4.沿A9沪青平高速至金泽出口下，转上318国道，至震泽，沿318国道继续西行可到南浔古镇。
5.沪苏浙高速（沪渝高速）七都出口下，沿庙震桃公路南下可达到震泽古镇。
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