官畲村
华安县新圩镇官畲村，是建在半山腰上的畲寨，古朴的自然风光、多样的畲寨风情成就了官畲这个小村落。在这样的村庄里，于青山绿水间领略畲寨风情，俨然有种超脱世外之感。但是近期一系列的活动打破了这个深山小村庄的宁静，美丽多情的畲寨火爆起来了。
官畲村的由来
官畲村起源于300多年前的清顺治年间，一群畲族人从华安汰口逆江而上，到达新圩古渡散居，后来看中了半山腰上的这处螺旋地形，发现已有一户汉族人家居住。而这户人家的主人刚科举中榜，将迁居漳州府郡为官，就把家园交给了畲族人。
“前有汉人为官，后有畲民为居”，于是“官畲”之名就流传至今。
独特文化 红红火火“请火节”
每年的农历大年十二，官畲村都要举行一年一度的“请火节”。
当天，由畲族同胞们组成的请火队伍从山头祈请圣火后，组成长龙，在鼓乐伴随下，巡游全村，先后历经“踏社”、“踩火”、“抢火”等环节。其中，在凤凰台前的“踩火”仪式把整场活动推向了高潮，畲家汉子肩抬神像，赤足飞踏在高及小腿的火红炭堆，引得炭火四溅，观众阵阵喝彩。
最后，畲族同胞老老少少纷纷拿起早先备好的铁锹、铁铲等工具，抢着铲一锹炭火回家，放入灶膛好生炉火，寓意将希望、吉祥、兴旺之火种带回家，祈盼来年日子红红火火。
云海茶园
数年前，官畲畲族村还是华安最贫穷的少数民族村落。但靠着种茶，近年来，有400多住民的官畲畲族村也成为县里人均收入名列前茅的“富裕村”。
“茶香农富畲寨美”。正当制茶时节，茶叶散发出的沁人馨香萦绕在整个畲寨中。国庆以来，直到寒露，天气转凉，官畲秋香更是香飘各地，每天，厦门、泉州、广东、湖北、北京等全国各地茶商纷纷进村抢购，每斤毛茶三五百元已是频繁呈现，遇上每斤800元、上1000元的好茶更是要“抢”、要“分”，有的提前下订金，有的早早在那里等，生怕自己看中的茶被买走。茶叶交易的火爆，价格的年年攀升，让畲寨的茶农们高兴得合不拢嘴。
风情畲寨 开基祖社祠堂
官畲村还保留一个开基祖社祠堂，原来的民居是以祖屋为中心，左右边建房屋，祖屋门口一个水池，这个水池中就有文房四宝(笔、墨、纸、砚)，水池的左上角有一块石椅，如果把它整理一下，是供人们游览观光的好地方，同时还保留着民谣民歌和祖先图。解放前整个村庄只有50多间房屋，其中有20几间是盖茅草的，为了防止盗匪的抢劫，把整个村都用篱笆围起来，最多是双重地围起来，连出入的门也做成自动关起来，要进出这个门需要小心，一不小心后脚跟会被卡住。祖屋的两边各有一间二层至三层高楼，土匪来时，居民们都各家的门锁住，然后都逃进高楼，便于防御和抗争，高楼的四方向都留有枪眼，可用火药枪向土匪打去。竹篱笆是官畲村防御土匪抢劫的一个特色。
信息来源：福建省旅游发展委员会
福建｜华安官畲村：云上人家 七彩官畲
官畲村，一个隐匿于漳州市华安县新圩镇东部大山之中的村庄，在青山绿水间略显七分秀美，三分神秘。从高处俯瞰，村庄周边青山叠翠，云雾缭绕，风景宜人。在这片美丽的土地上，绽放着古朴的民俗文化，特色的畲族舞蹈……这里的一草一木仿佛都诉说着独特的畲家风情。
官畲村航拍图
位于九龙江北溪河畔的官畲村，是福建省唯一以“畲”字命名的畲族村落，2019年，官畲村入选金牌旅游村。官畲村是一座建在半山腰上的畲寨，“山上层层桃李花，云间烟火是人家；银钏金钗来负水，长刀短笠去烧畲。”这是唐代诗人刘禹锡在《竹枝词九首》中所描写的畲家风情。在这样的村庄里，于青山绿水间领略畲寨风情，俨然有种超脱世外之感。
关于官畲，还有一个美丽的传说。相传，官畲村起源于300多年前的清顺治年间，一群畲族人从华安汰口逆江而上，到达新圩古渡散居，后来看中了半山腰上的这处螺旋地形，发现已有一户汉族人家居住。而这户人家的主人刚科举中榜，将迁居漳州府郡为官，就把家园交给了畲族人。“前有汉人为官，后有畲民为居”，于是“官畲”之名就流传至今。
七星瓢虫屋
清晨，天边正泛起鱼肚白，我与友人开始驱车盘山而上。坐在车上向窗外看，葱茏的树木间，斜射下第一缕阳光，斑驳的阳光散了一地，风吹过树叶，道路被照耀得闪闪发光。我们抵达官畲风景区时，天已大亮，入口处的阶梯上有一座“双凤答阶、凤栖梧桐”的浮雕。一路上的疲惫，在亲眼目睹如此壮观精致的景观之后已然消失褪尽。蓝橙相间的几十级阶梯，是通往官畲风景区的大门。在官畲村里已经看不到衰败的老房子了，眼前几乎是“清一色”崭新的两层砖瓦房，错落分布在一个相对平缓的坡地上，文创彩绘的居民楼比比皆是。居民楼的墙体上绘制了很多反映畲族风土人情的画——穿着畲族传统服饰的姑娘、多彩的奇花异草，怡人的当地风景……色彩鲜艳靓丽，夺人眼球。
沿着带有红彩结的“畲”字灯文化长廊行走，一座座富有畲家文化韵味的新房伫立在青山茶园间。房顶椭圆形族标“双凤朝阳”格外醒目，寓意蒸蒸日上。畲族传统彩带中的织纹图案也被框饰房屋四周，尽现畲家遗风。村内有大小不一的广场，我们在其中一个广场中散步，广场上有座精致的凤凰台。凤凰是畲族的吉祥物，凤凰台上，“双凤朝阳”标志呈椭圆形，背景是金黄色，正中是太阳，两边是一对振翅飞翔的凤凰，凸显畲族历史传统。据说，凤凰台是官畲村标志性建筑，始建于清代乾隆年间。凤凰台是当地人举办请火节、畲族歌舞及民俗表演等喜庆活动时聚集的场所。凤凰台的歌舞表演有特定的时间段，我们在台下等待了一个小时，表演正式开始。台上的畲家阿哥阿妹身着镶边的衣襟和围裙，他们把山里的花草、林间的鸟雀、空中的云彩、雨后的彩虹，缝在衣服上、裙子上，随着欢快的畲族民歌尽情地舞蹈着，自由奔放，热情洋溢。表演落幕，欢快的气氛仍在空气中漂浮着。
彩虹桥
畲族村寨的建筑各有特点，当地最著名的建筑要属五凤楼民居。五凤楼为两层一个天井三进的四合院式组合，它的屋顶轮廓像一只欲展翅而飞的凤凰，寓意吉祥如意。五凤楼内部是供旅客居住的标准的民宿，民宿提供的早晚餐都是当地的特色美食。住在古韵古香的五凤楼民居，远观黛山碧水，朦胧的雾气环绕四周，享受片刻的宁静。
五凤楼民居
从五凤楼出来时已临近傍晚，云雾缭绕在村寨之间，像画家泼了的墨，使原来的山变成了景，做成了一幅幅丹青。游览了一天略显疲惫，我们便来到“瓢虫屋”民宿小憩。“瓢虫屋”民宿总共有40座，是根据“共享房屋”的概念设计出来的，是一种可重复拆装、可移动的住宿房屋。坐落在樱花丛中的七星瓢虫屋，推开窗就可看花团锦簇。麻雀虽小五脏俱全，民宿内基础设施配备齐全。住在瓢虫民宿内打开窗，可以听风，聊天，喝茶，也可夜眺繁星，赏云卷风舒，远离街道的热闹与喧嚣。
凤凰台
此行中我们还有幸与当地村民一起感受了传统的畲家习俗。“山如浪，崖似塔，畲村就像火柴匣，炊烟飘在树缝里，庭院罩在花影下。”畲家歌谣传遍大地，阿哥阿妹齐跳竹竿舞。他们头戴“凤凰髻”，身着艳丽的民族服装，彩虹色的衣襟修饰脖颈，腰围花边围裙，伴着动感的鼓点。阿哥手中的竹竿一开一合，有节奏地摆动着，阿妹则围成一圈手牵着手，踏着轻快的舞步在竹竿的空隙中跳跃，站在一旁的兄弟姐妹高声吆喝着� �中气十足的嗓音可以传至远方。我们起身离开之时，村民朋友提议一起喝一碗摔碗酒作别，摔碗酒是畲族的传统民俗，过去作为壮行酒的摔碗酒如今是一种友谊的表达，萍水相逢的我们各持一碗黄酒，干杯饮尽后，把碗垂直落下，便摔碎在地，俩人的情谊也都融在这豪迈的一碗酒里。
摔碗酒
请火节
据当地村民介绍，官畲村有一个盛大的节日——“请火节”。每年的农历大年十二，畲族同胞们组成的请火队伍从山头祈请圣火后，组成长龙，在鼓乐伴随下，巡游全村，先后历经“踏社”、“踩火”、“抢火”等环节。其中，最有看点的是在凤凰台前的“踩火”仪式。畲家汉子肩抬神像，赤足飞踏在高及小腿的火红炭堆，引得炭火四溅，观众阵阵喝彩。最后，畲族同胞老老少少纷纷拿起早先备好的铁锹、铁铲等工具，抢着铲一锹炭火回家，放入灶膛好生炉火，寓意将希望、吉祥、兴旺之火种带回家。虽然没能亲自参与节日庆祝，但从村民口中，也感觉到了那种少有的欢闹与热情。
苦菜丸子
七彩禾米粿
笋干乌米粽
官畲地灵物美，让人对晚餐也有了期待。在朴素的农家饭店内，我们品尝贴近土地的珍馐美味，寻觅畲乡的山野意趣。官畲特有的乌米饭是用做乌饭的叶子浸泡白米，加上橙皮、桂圆肉、红枣、莲子等干果焖制而成，带有朴实无华的青草香气，弹牙的口感叠加干果的香气，口味清新独特。乌米还可以做粽子，糯糯的乌米包裹脆嫩的干笋，健康美味，粽叶清香缠绕于唇齿之间。晚餐少不了汤，喝上一碗苦菜丸子汤，解热消暑，圆润的丸子汁水丰盈。七彩禾米粿即软糯香甜的禾米粿搭配上绿豆、玉米粒、萝卜丁，丰富的色彩让人食欲大开。
官畲风情彩绘
官畲村是闽南地区为数不多的，仍保留自己民族语言的少数民族，官畲村民与我们交谈时都尽量说普通话，但他们互相交流时几乎都是用畲语。畲族人民性格外放热情，心情愉悦时就高歌一曲，有着鲜明的民族特色和深厚的民族文化。在官畲村，听一曲畲家歌，跳一段竹竿舞，饮一杯拦寨茶，喝一碗摔碗酒，感受官畲的美好与纯粹。夜晚，我们即将踏上归途。夜幕掩映下的官畲，有一种说不出的柔和宁静，抬头望星空，朗朗皎洁，月光照在平房的屋顶，投下浅浅的影子，时间在这里驻足，我们仍觉意犹未尽。
