北天门

自丈人峰顺坡北下，至山坳处有石坊，原额“元武”，清末圮。1984年重立，双柱单门石坊，额书“北天门”，是岱顶通往后石坞的必经之路。

自坊前顺坡东下至勺形谷底是“乱石沟”，过沟是独足盘，再前行可至后石坞诸景点。原坊额称“元武”，即北方之神玄武，清代废。坊北是摩云岭，丹嶂凌空。东侧有八仙洞，危若鹘栖，传吕洞宾曾在此学道术炼丹。清代在洞口筑吕祖庙，民国间坍毁。

坊之南是后石坞索道站，由此沿山阴步游路西行0.8公里是桃花峪客运索道站上站。两条索道于1992年4月动工，历时500个日日夜夜，1993年8月28日剪彩通车：后石坞是双人吊椅式索道，全长518米；桃花源是吊厢式索道，全长2196米，每个吊厢能乘座6人。自北天门南沿步游路顺谷东去，约0.5公里便是巨石嶙峋的乱石沟，明万历年间大臣吕坤曾在此建避尘桥，清末毁。

水从这里下泻深涧东折，经鹤山北又东流汇为洗鹤湾，夹岸陡险，苍松横卧，溪水潆洄东流又入溪里谷。

乱石沟之东是独足盘，明代开辟岱阴环道。沿独足盘行愈远，路愈险，山愈奇，景愈胜。左侧圭门清雅，苍松倒挂于峭壁；右侧大壑深邃，飞瀑溅沫；上有松林蔽日，鸟雀啾啾；下有花草争茂，野果累累。隔涧南望，峰峦壁立，奇石突兀，秀拔万状。北崖有明代学者林古度题“黄花栈”、钟惺题“空翠难强名”、清代顺治年间兵部右侍郎李元鼎题“松籁云壑”等。

沿路还有卧龙松、卧虎松等景点，据传诸葛孔明少年时曾在此修研兵书。

位于玉皇顶西北的丈人峰，形状好像老翁伛偻着背而得名。附近又有数块稍小之石相配，因此又有“老翁弄孙”之称。峰上石刻有“天下第一山”、“凌霄峻极”、“中天独立”、“东柱第一灵区”等等，并有乾隆所留诗刻：“丈人五岳自青城，岱顶何来假借名。

景点位置

山东省泰安泰山景区

湖北天门特色风味小吃“天门锅盔”，外香内酥，你吃过吗？

锅盔，中国传统面食小吃，各地都有。虽然都叫锅盔，但各地做法不一、样式不同、味道各异。说起锅盔，湖北天门人肯定不陌生，各种花样吃法，可以说是伴随着我们走过人生的每一步路，锅盔相对我们而言，就像家乡一个熟悉的老朋友，开心了，难过了，来一个好吃的锅盔就能聊以慰藉。天门满大街都是卖锅盔滴，甚至很多店连名字都没有，随着生活水平的提高，锅盔已经不再局限于豆豉馅，还牛肉、榨菜、鲜肉……可以根据自己的口味选择。正宗的天门传统锅盔大脚板形状，除了芝麻，不添加其他辅料，是烤出来的。咬一口刚出炉的锅盔，外焦内软、满嘴留香。这香味来自烤得恰到好处的面粉与芝麻的混合香，妙不可言。

“天门锅盔”，从制作方法和制作样式上区分，有桶炉锅盔和鏊锅锅盔。桶炉锅盔，则可分为土锅盔、酥锅盔、猪油锅盔。鏊锅锅盔又可分为幺子锅盔、猪油锅盔、切锅盔等。当然，鏊锅也可制作糖饼、酥饼、火烧粑等小吃。制作“桶炉锅盔”的桶炉，即是我们今天见到的高约齐腰、直径两尺许、状若圆桶的炉具，所以称为桶炉。桶炉制作的土锅盔、酥锅盔、猪油锅盔，其样式有明显的区别。说“土锅盔”，不是与“洋锅盔”相对应的。

锅盔本无“土”“洋”之说。土锅盔的“土”从何而来呢？“土锅盔”是与“酥锅盔”相对应称呼的。何为酥锅盔？酥锅盔在制作工艺上要用素油“起酥”，还要用上香葱、盐，芝麻自然是少不得的。而土锅盔，无起酥工艺、不用香葱，用盐也少于酥锅盔。土锅盔、酥锅盔，最大的不同除以上区别外，还是口感不同。酥锅盔的香、酥是土锅盔所不具备的。还有一说，人们把制作糕点的如五月端阳的芝麻糕、绿豆糕，八月中秋的月饼，这类糕点铺被称作“酥勤行”，做锅盔的勤行，则称为土勤行。

鏊锅制作的几种锅盔，幺子锅盔、猪油锅盔其样式相近，区别在于用不用猪油？切锅盔就特别不同了。切锅盔又俗称“蒲坛锅盔”，其圆、其厚、其大，真像从前每家每户过年用的“蒲坛”样式，因而得名。鏊锅有多大，就可以做出多大的蒲坛锅盔来。这般大的“蒲坛锅盔”，如何售卖呢？少不得用刀切割成不同的份额来。老板的切割技术十分娴熟，只见老板从边沿落刀、经过圆心切至对边，蒲坛锅盔便一分为二了。经过几个回合，一个硕大的锅盔便切成四两、半斤来。这时，锅盔的热气腾腾，浓香四溢。天门猪油锅盔，是天门独具特色的风味小吃，在外形和制作工艺上与传统土锅盔有所不同。外香内酥，色泽� �黄，百步之外，香味扑鼻，吃过后唇齿留香，久久不忘其味。因其形纤细，又名伢子锅盔。关于别称，天门各地有不同的叫法。

记得读小学的时候，能吃上一回锅盔就是最大的愿望，但终难实现。现在想起来，这个愿望在当时是奢侈的。家里实在没钱，能拿出两角钱已是不易，那时的锅盔卖五角钱两个。每天早晨，卖锅盔的师傅推着自行车守在学校门口，香味迅速传进教室走廊，撩拨着我的味蕾。不过也没办法，只能等星期天时，我和哥哥可以跟着母亲去集市吃上一次，那情景至今记忆犹新。在一阵蒸腾的热气笼罩中，母亲艰难地从口袋里掏出一块钱，递给老板，“给我装四个！”我们两兄弟早就馋的不行了，母亲将一个猪油锅盔装起来放进篮子里，说是带回家给父亲吃。接着又把另一个一分为二后，递给我们一人一个半，然后看着我们狼吞虎咽。我们迫不及待地吃起来，当时竟一点也不感觉烫。

锅盔要趁热吃，凉了就少了那股特有的香味，而且变软难嚼。不过，凉锅盔却是做粉蒸肉的好底料，浸透了猪油与佐料的锅盔又有了另一份难以言说的好味道。时光飞逝，会带走我们很多宝贵的东西，但某些记忆中的味道是带不走的，并且是无法替代的。那不只是一种美好的味道，更是一种会让我们时常感到怀旧的美好情感！小伙伴们，湖北天门特色风味小吃“天门锅盔”，外香内酥，你吃过吗？

延伸 · 推荐

广西岑溪三堡米粉，柔韧耐煮，爽滑可口，你吃过吗？

在广西贵港，桂平社坡腐竹，豆香味浓郁，你吃过吗？

在广西桂平，罗秀米粉，口感软糯嫩滑，你吃过吗？

在贵州六盘水，水城羊肉粉，鲜爽麻辣，你吃过吗？

四川泸州的特色美食“猪儿粑”，形似馒头，你吃过吗？

湖北天门的早餐店，有这5种小吃，2元一个排队买，去晚了还吃不上

天门市是湖北省内的一座小城也是茶圣陆羽的故乡，这里不比北上广那么繁华与热闹，也没有那么多的高楼大厦林立，但是每每早上晨曦初露的时候，就能看到三五成群的人一起结伴去“过早”，天门人对于早餐的重视程度很高，也由于此慢慢的形成了一条条的美食街，多以早餐小吃为主，琳琅满目的各种早餐面点中，有5种小吃十分的经典与抢手，每天早上都排队的人来买，喜欢睡懒觉的人去晚了很可能就吃不上，带大家看看都是啥？

第一种：面窝

面窝不是天门人的专属湖北省内大部分地区都有，但是天门人似乎更喜欢面窝，老奶奶一口油锅根本顾不过来了，一把特制的油炸勺子淋上适量的浆汁，放在油锅里大火油炸几分钟后就能吃到新鲜面窝，外焦里嫩尤其里面软软一层吃着特别美，再配合上一碗豆腐脑或是豆浆，就能心情愉悦的开启新一天了。

第二种：月亮弯弯

说这是一种早餐面点的名称很多外地人都不相信，很形象的一个名字也是油炸的一种早餐，同样需要一把油炸勺子，弯弯的形状先浇上一层米浆再加入糯米馅料，放入油锅炸需要炸久一点，糯糯的口感配合酥脆的面皮很容易就填饱肚子，饭量大的人再来一碗清汤面，吃完暖和又舒服。

第三种：油糍粑

以前每家每户过年都会自己做的油糍粑，成为天门这座小城绚烂早餐的一员，里面包裹着蒸熟的绿豆馅，外面是糯米捶打而成的皮，个头不大两口就能解决掉，馅料里面的绿豆在油锅高温下，味道变得更加浓郁，一口软一口香再来一碗糊汤粉，那就太享受了。

第四种：锅盔

提到天门市的早餐小吃那锅盔是不得不提的，几辈人的喜好延续至今，虽然为了迎合年轻人的口味，从老面锅盔到肉馅锅盔，再到各种猪油锅盔等等，都非常的好吃，面团发好后切成小块撒上芝麻，然后一拉往大桶灶里贴上去，几分钟后就可以铲出来，很香很美味，包上油条来吃是忘不了的儿时味道。

第五种：煎豆皮

此豆 皮可不是豆腐皮而是大米绿豆磨浆做出来的，和武汉的三鲜豆皮用的食材是同一物，不过是一张张的小块豆皮，里面放入炒制好的豆干葱花食材然后包起来，锅里放入油后两面不断翻动油煎，两面金黄后就能开吃了，虽然很干但是香这时候来碗藕汤吃就非常搭了。

天门这座小城市消费水平低，一碗面条才4元钱而上面这5种早餐面点都2元钱一个，美美哒吃上一顿早餐6块钱是绰绰有余了，虽然它们没有入舌尖上的美食也不是知名的小吃，但是对于当地人来说这些就是他们心中的美食。