彭水荞面豆花
2023-07-04
550 浏览
彭水荞面豆花的历史年代久远。今天的彭水县，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。
特点：趁热蘸食，鲜香嫩滑，食欲顿开。
制法：1、“荞面”选用优质荞子磨成细面制作而成，不加其他成分，保持荞子的原汁原味。成品面条比普通面条粗一些，稍长一些。2、“豆花”选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐，然后再用豆浆煮熟，其特点是细嫩软绵。3、“佐料”有酱海椒、味精、盐、花椒、姜沫、蒜水、葱花、等佐料。4、食用时将煮熟的豆花盛装在一碗内，盖上煮熟的荞面。用一小碟拌匀的佐料。用筷子将荞面和豆花挑进小碟内，边蘸佐料边吃。
周边攻略
永川摘樱桃的地方
2024-11-21
212
重庆北碚金刚碑开放了没有 附开放时间及地址
2024-11-19
389
万州大瀑布群景区门票地址信息及景点介绍
2024-11-19
167
重庆金佛山景区门票多少 附优惠政策
2024-11-17
183
重庆北碚泡温泉的地方有哪些
2024-11-16
514
武隆游玩攻略 武隆2日游游记
2024-11-15
588
重庆市涪陵区旅游景点介绍
2024-11-10
548
重庆合川天龙谷玻璃桥门票价格多少
2024-11-05
320
重庆周边滑雪的地方推荐 重庆周边滑雪好去处
2024-11-05
260
山王坪景区游玩攻略
2024-11-01
323
