香炸苕饼
2023-12-02
1270 浏览
香炸苕饼为内江宾馆的名菜。
原料：红苕750克
黄油50克
甜豆沙100克
糯米粉75克
面粉50克
白芝麻100克
吉士粉各适量
色拉油1000克（约耗80克）
制法：
1．红苕洗净后去皮，入笼蒸，取出压成泥，加入糯米粉、面粉、吉士粉拌匀成苕泥粉团；黄油和甜豆沙混合搅匀成黄油豆沙馅。
2．将苕泥粉团分成10份，再分别包上黄油豆沙馅，搓成球形，沾匀白芝麻，然后逐一按扁成饼状，即成苕泥奶沙饼生坯。
3．炒锅置火上，放入色拉油烧至四五成热，下入苕泥奶沙饼生坯，炸至色呈金黄且熟透时，捞出沥油，装盘即成。
特点：色泽金黄，外酥香，内软滑甜润。
周边攻略
云顶寨好玩吗 云顶寨现状怎么样
2024-11-09
485
四川内江5.2级地震 震中详情了解
2024-07-30
314
铁佛古镇游玩攻略
2024-05-17
325
内江有哪些好玩的免费公园
2024-01-21
581
威远县世界无花果博览园旅游景区获批国家AAAA级旅游景区
2023-10-09
891
四川新晋4A级景区盘点——内江市资中县罗泉古镇旅游景区
2023-09-19
2865
这里好耍| 隆昌古宇湖"新七景" 4A级景区添瑰丽
2023-09-17
738
资中圣灵山，避暑不错，鲶鱼更棒！
2023-09-16
2287
大隐于市的清代一条街——资中新正街
2023-09-10
2775
东兴老街，一条内江历史文化缩影的老街！
2023-09-07
2011
