内江牛肉面
2023-12-02
895 浏览
内江牛肉面，是四川省内江市的著名特色小吃，据说是张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，张大千讲究烧馅、用料、调味，此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓。
内江牛肉面是四川众多面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，张大千讲究烧馅、用料、调味。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，内江牛肉面素有“巴蜀小吃之首”的美誉。XkP
内江牛肉面好吃的原因：XkP
一是：面含碱且很柔和（和其他地区的面区别很大，内江的是细碱面）。XkP
二是：辣椒油（当地叫熟油海椒）炼的好（当然不同的店家也有好坏）。实际上炼辣椒油中并没有加什么，主要是油温的控制，和油的选择。XkP
三是：牛肉炖的好，这个也是关键之一。XkP
周边攻略
云顶寨好玩吗 云顶寨现状怎么样
2024-11-09
486
四川内江5.2级地震 震中详情了解
2024-07-30
314
铁佛古镇游玩攻略
2024-05-17
326
内江有哪些好玩的免费公园
2024-01-21
583
威远县世界无花果博览园旅游景区获批国家AAAA级旅游景区
2023-10-09
894
四川新晋4A级景区盘点——内江市资中县罗泉古镇旅游景区
2023-09-19
2867
这里好耍| 隆昌古宇湖"新七景" 4A级景区添瑰丽
2023-09-17
741
资中圣灵山，避暑不错，鲶鱼更棒！
2023-09-16
2288
大隐于市的清代一条街——资中新正街
2023-09-10
2776
东兴老街，一条内江历史文化缩影的老街！
2023-09-07
2012
