冬包肉
2023-12-10
1526 浏览
冬包肉是彝家红、白喜丧筵席上必备的一道特色菜肴。但喜事筵席必须做红色的冬包肉，丧事筵席必须做白色的冬包肉。
冬包肉的具体做法：杀猪时，要把猪裉干净，把猪皮刮白洗干净，然后从猪身上取下最好的三线肉，直接放进锅里用清水煮熟，再捞出切成坨放在盆里，倒2两酒稀湿一调羹的红曲米，沟兑好就可以拌染25公斤的肉，把肉梁成红色后，放进铁锅中煎炒，再放入草果面、姜、盐等，煎炒一会后，又加入适量的水炖一会即可食用。白事上的冬包肉，不放红曲米，即是白色的冬包肉。
周边攻略
毕节有哪些花海文化主题旅游线路推荐
2024-11-13
618
织金洞周边有什么好玩的
2024-11-10
151
华山有什么好玩的 华山旅游攻略
2024-11-09
307
毕节市纳雍县厍东关乡樱花什么时候开
2024-10-24
633
百里杜鹃最佳观赏时间及地点一览
2024-09-24
604
织金洞景区门票5折优惠活动详情
2024-09-13
471
黔西牛肉粉集体涨价多少 黔西牛肉粉集体涨价原因
2024-09-12
191
贵州毕节百里杜鹃什么时候去最好
2024-08-20
675
毕节旅游十大必去景点
2024-07-20
159
毕节市旅游景点有哪些 毕节旅游好去处
2024-07-19
262