水富黄辣丁
2023-12-21
1158 浏览
黄辣丁是此地江水中土生土长的鱼儿，鱼体不大，遍体通黄，三五成群地巡游在岷江里。用它下菜味道之鲜，汤汁之美。非同寻常，一般10公分长短，鱼体无鳞，乍看似北方常见的泥鳅，仔细端详又很像津门近年鲜见的嘎鱼，腹部泛黄色，光滑晶亮。 加工这种鱼不像北方那样将鱼刮鳞后再煎透，而是洗净鱼儿，掏尽肠肚，直接用大火清炖，片刻滚动的汤汁鲜味即出，香气四溢。鱼肉白细鲜嫩，鱼刺微小，可以直接吞入，辣酥酥麻烘烘加上热汤让人食欲大开，一口气吃了七八条，周身舒畅，末了再舀上一勺不辣的清汤，慢慢品尝不辣的黄辣丁，一股飘飘然的感觉油然而生。
周边攻略
大境门附近有什么好玩的
2024-01-18
465
昭通10大最好玩的地方，大山包必游，西部大峡谷温泉也别错过
2023-12-10
683
红叶、美景、美食、特产、晚会…彝良小草坝首届五彩枫叶节邀你来嗨
2023-09-23
2845
超美原生态！昭通彝良小草坝景区开门迎客啦！国庆小长假，我们约吧~
2023-09-23
864
昭通彝良洛泽河大峡谷风景美如画
2023-09-21
2441
水墨施甸 | 你好，太阳湖公园~
2023-09-21
1523
先锋旅游丨彝良小草坝满山红叶映飞瀑，光看图片都能把人美翻
2023-09-19
1435
“黔水秘境·贵州江河行”之“乌江行”最神奇的东方峡谷——牛栏江大峡谷
2023-09-16
2280
红叶、美景、美食、特产……彝良小草坝首届五彩枫叶节邀你来嗨
2023-09-05
2513
大关黄连河瀑布群怎么玩？旅游攻略带你爽…
2023-08-26
1525
