子长小米
2023-12-30
1495 浏览
小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。
小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类；按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。
陕北许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
周边攻略
中国化工博物馆官网+地址+交通+简介
2024-10-28
368
黄龙景区有什么好玩的 黄龙景区在哪儿 五彩池好看吗
2024-10-24
453
延安黄帝陵有什么好玩的 门票多少钱
2024-10-21
448
延安周边自驾游去哪里玩 自驾游路线推荐
2024-10-16
485
延安革命纪念馆有什么好参观的
2024-09-26
394
华山景区免门票政策最新
2024-09-24
551
延安自助游攻略 延安旅游自助游
2024-09-03
637
黄龙自然保护区有什么好玩的景点
2024-08-09
563
延安清凉山景区简介 门票多少钱
2024-08-07
354
延安洛川县有什么好玩的
2024-08-02
408
