炖鱼头

2024-01-12 1417 浏览

炖鱼头

基本特点：祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。主料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个辅料：北豆腐100克，川芎6克，白芷10克，天麻10克。调料：料酒3克，生姜2片，盐、味精少许。佐料：植物油20克制作方法：1.将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头煎至两面微黄，滴料酒，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净，豆腐切小块。2.把全部用料一起放入炖盅内,炖鱼头,炖鱼头简介,容城县特产

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