投稿    搜索

消暑冬瓜盅

2024-01-15    1263 浏览

消暑冬瓜盅

    选用老而肉厚的冬瓜,取出瓜内白瓤,造成盅形,在沸水中加热后捞起放在汤钵里,然后往冬瓜盅内注入上汤,放进瑶柱、莲子、苡米等材料,另用碟将盅口盖上,再用慢火炖两个半小时,取出冬瓜盅,用小刀切出盅内之瓜肉,只见汤水清香,瓜肉柔滑,是消暑的好菜。( 番禺),消暑冬瓜盅,消暑冬瓜盅简介,番禺特产