福鼎肉片
2023-11-30
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福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的特色小吃，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作，它取料精，工艺巧，味独特，深得人们称赞。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，还须加上些许香菜，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返！福鼎肉片入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”福建榜名单，还被福建餐饮协会评选为“福建十大名小吃”。【
中文名：福鼎肉片
别名：福鼎肉羹 肉滑 肉丸
主要原料：精肉，淀粉，味精
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质
定位：特色小吃
流行地点：福建省福鼎市及周边地区
制作方式：手工操作
特征：取料精，工艺巧，味独特
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