静宁烧鸡
2023-11-30
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静宁烧鸡又叫静宁卤鸡，是甘肃平凉市静宁县一带的特色传统名吃，它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等地，是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品，也是甘肃著名的特色美食小吃，或路途食用，或馈赠亲友，既是筵席美餐，又是滋补佳品，人们形容其“闻香千里外，味从鸡肉来”。静宁烧鸡选用国内27个地方优良鸡种和静宁土种鸡为原料，配以各种佐料精心卤制而成，其个大丰满，肉质鲜嫩，清香味美，风味独特。静宁烧鸡被评为甘肃省“地方名优小吃”。
中文名：静宁烧鸡
主要食材：鸡，胡椒，丁香，花椒
分类：西北菜，甘肃菜
口味：爽口不腻
产地：甘肃省静宁县
又称：静宁卤鸡
