笠是海南一种特色风味小吃,苙就是海南饭团,用洗净的椰叶或蒌叶编织成苙外壳,再把经过椰汁、虾米、黄姜、蒜头、油和香料等炒香后的米填入苙壳里面,然后再把苙放到锅里用水煮熟,形似小枕头的长方形。海南苙是海南琼海、文昌一带民间一种馈赠亲戚朋友的食物,代表着吉祥如意,故名平安笠。笠分为两种,一种是纯白米,另一款是添加了肉、虾米等馅料,文昌地区普遍以前者为主,而琼海一带两者都存有,煮熟的笠一般一个约有半斤重。琼海平安笠更是被中国烹饪协会评选为海南榜的“中国地域十大名小吃”。