樟树清汤
2023-12-01
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樟树清汤，本地人称之为“猴子包面”，是江西宜春樟树市一种地方特色的馄饨，有着数百年的历史，是一道久享盛名的风味小吃。樟树清汤系以精粉作皮，面皮经过多次手工擀制，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。
中文名：樟树清汤
亦称：包面
所属菜系：江西传统小吃
口味：皮薄馅鲜，风味独特
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