扶风鹿糕馍
2023-12-02
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扶风鹿糕馍，是宝鸡以面粉为主要食材制作的闻名于陕西关中地区的特色传统美食小吃，在关中西府一带流传一句民谣“岐山的挂面，凤翔的酒，扶风的鹿糕京里走”，可见，扶风鹿糕馍闻名遐迩，久享盛名，也是宝鸡著名的传统糕点小吃。鹿糕馍是一种烤馍，形似满月，碗口大小，皮薄如纸，内外一色，白中略带乳黄，正面中间有一小小圆坑，坑中装饰有一朱红色的梅花鹿图案，故名“鹿糕”。扶风鹿糕馍做工精细，制作复杂，但好吃好看，外型美观，入口香甜酥脆，吃时越嚼越多，吃后余香在口，而最大的特点是耐于存放，能存放两个多月不霉不坏，仍可食用。
中文名：扶风鹿糕馍
分类：小吃
口味：可口宜人
主要食材：面粉
辅料：白糖、油料、五香粉
起源：唐朝
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