沅陵酥糖
2023-12-02
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沅陵酥糖是湖南沅陵县地方传统名点，已有500多年历史，其特点是又酥、又香、又脆，不沾牙不腌噪，落口消融，具有独特风味。沅陵酥糖是以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成。做骨子用的是饴糖，人力反复拴扯数十次使糖变白，并达到既有韧劲又有弹性为止，看去如白霜蒙蒙，用它做成的骨子其薄如纸。沅陵酥糖自1982年以来连续三次获湖南省优质产品奖，1988年获首届中国食品博览会银牌奖，誉为全国名优产品。小编推荐怀化沅陵其他特色小吃：沅陵包谷粑、沅陵酸菜、沅陵灯盏窝等。
中文名：沅陵酥糖
口味：香、甜、脆
主要食材：芝麻，饴糖，榴花粗糖
描述：湖南沅陵县地方传统名点
辅料：花生油 面粉
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