铜仁社饭
2023-12-02
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铜仁社饭是贵州铜仁的传统名吃，是铜仁最具代表性的特色小吃之一，有着非常悠久的历史，吃社饭是当地传承至今的传统习俗，也是铜仁逢年过节的佳品。社饭的制作方法十分精细，用料考究，选用蒿菜、野葱、蒜苗、腊肉丁、核桃仁、腊豆干、花生仁等掺合糯米制作而成，所制作出来的社饭其味鲜美，芳香扑鼻，腊肉香味浓郁，米饭油而不腻，非常松软可口，老少皆宜。每年清明、春社日等，铜仁的大街小巷已弥漫着社饭的香味，来铜仁旅游的朋友，一定不要错过这道独特的风味美食。
中文名：铜仁社饭
主要原料：高粱300克，玉米200克
是否含防腐剂：否
调料：茶油(或菜籽油)、盐
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