宁县蒸鸡肉
2023-12-02
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宁县蒸鸡肉是甘肃庆阳宁县特色美食小吃，在宁县南区早胜、良平等地较为常见。宁县蒸鸡肉不仅味美，而且色佳。因为用五谷饲养的鸡肉，皮质细嫩，口感独特。一般蒸制出来后，笼屉边上的鸡油将两层面底全部渗透，呈现着纯黄的香色，香味融入面中，鸡油面也黄黄的，中间夹着烂熟的少许鸡肉，吃起来软软的，柔柔的，美味可口。在街头售卖蒸鸡肉时候，用大铁桶箍成的炉子下，一直需要用木柴煨火，保持蒸鸡肉的热度和香味。MAIgoo小编推荐宁县其他特色小吃：菜面、狗舌头馍、宁县点心、宁县酥饼、宁县油糕、鸡血云子、宁县餱餱、灰豆汤等。
