扬州三丁包子
2023-12-03
1223 浏览
三丁包子是一道传统特色小吃，江苏扬州名点，特点是面粉的发酵方式和馅心的精工细作。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥，以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻，在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。扬州三丁包子被中国烹饪协会评选为江苏榜“中国地域十大名小吃”。
中文名：扬州三丁包子
范畴：美食制作
主料：面粉，鸡肉，猪肉，笋丁
注意事项：醒面，中筋面粉等
赞誉：天下一品
演变：五丁包子
周边攻略
扬州网红露营公园有哪些 民宿地点推荐
2024-07-02
169
无锡悦尚奥特莱斯有哪些美食店
2024-07-02
101
无锡哪里有腊梅 最佳观赏地推荐
2024-07-02
527
南京夏季避暑旅游好去处
2024-07-02
248
南京旅游景点门票省钱攻略
2024-07-02
316
南京附近漂流景点推荐 这15处最好玩的漂流地不容错过
2024-07-02
376
南京赏秋最好的地方和时间
2024-07-01
491
苏州旅游三日游攻略
2024-07-01
298
南京永宁河岸花海油菜花几月开
2024-07-01
270
无锡避暑免费湿地有哪些
2024-07-01
277
