盐城蟹黄汤包
2023-12-03
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盐城蟹黄汤包是江苏盐城的传统小吃，馅心是由大闸蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成，以其汤包皮薄，汤清不腻，稠而不油，深受大江南北美食家的青睐。盐城蟹黄汤包以奇园菜馆的蟹黄包比较出名，选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多，和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。
