老北京驴打滚
2023-12-03
1395 浏览
老北京驴打滚，又叫豆面糕，因为制作工序中最后撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”，是老北京小吃十三绝之一，也是北京著名的传统小吃之一。老北京驴打滚是以糯米粉、黄豆面为主要食材的面点，制作时要求馅卷得均匀，层次分明，做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。老北京驴打滚更是被中国烹饪协会评选为北京榜的“中国地域十大名小吃”。
中文名：老北京驴打滚
主要食材：黄豆面，糯米粉
口味：咸淡
适宜人群：老少皆宜
周边攻略
北京房山有哪些人少的小众景点
2024-11-23
558
北京金海湖游船票价多少钱 有优惠吗
2024-11-23
365
北京延庆赏花攻略 附最佳赏花时间
2024-11-21
476
秋天去古北水镇好玩吗
2024-11-20
217
通州区博物馆怎么走+地址+交通
2024-11-20
404
门头沟灵水举人村简介 举人村怎么去
2024-11-18
183
门头沟东灵山登山露营攻略
2024-11-18
593
白河峡谷自驾穿越路线
2024-11-18
225
北京去大兴安岭自驾游线路和攻略
2024-11-16
551
古北水镇景区 密云古北水镇门票多少 古北水镇景区住宿攻略
2024-11-16
194
