面茶
2023-12-03
1121 浏览
老北京面茶是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃，是北京著名的传统小吃，也是老北京小吃十三绝之一。面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。老北京面茶吃法独特，老北京讲究喝面茶不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝，面茶很烫，其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中，每一口都是既有麻酱又是面茶。
中文名：面茶
分类：北京小吃
口味：咸甜
主要食材：黍子面，小米面，麻酱，熟芝麻，花椒
起源：老北京
拼音：miàn chá
周边攻略
北京房山有哪些人少的小众景点
2024-11-23
558
北京金海湖游船票价多少钱 有优惠吗
2024-11-23
364
北京延庆赏花攻略 附最佳赏花时间
2024-11-21
476
秋天去古北水镇好玩吗
2024-11-20
215
通州区博物馆怎么走+地址+交通
2024-11-20
404
门头沟灵水举人村简介 举人村怎么去
2024-11-18
183
门头沟东灵山登山露营攻略
2024-11-18
593
白河峡谷自驾穿越路线
2024-11-18
225
北京去大兴安岭自驾游线路和攻略
2024-11-16
550
古北水镇景区 密云古北水镇门票多少 古北水镇景区住宿攻略
2024-11-16
194
