拖罗饼
2023-12-04
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拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令人叫绝。拖罗饼起源于元符二年(1099年)中秋节前夕，距今已有900余年历史，至今仍为中秋佳节上好送礼佳品。化州是中国拖罗饼之乡，广东省非物质文化遗产制作技艺。化州拖罗饼被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。
中文名：拖罗饼
主要原料：椰丝，白糖，伍仁
源于：唐代贞观年间
特点：皮薄、馅足、质脆、味香、形美
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