饹馇
2023-12-04
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饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。袁家饸饹更是被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。
中文名：饹馇
分类：唐山小吃
口味：酥脆
流行地区：河北唐山
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